Z wyglądu można ją pomylić z jabłkiem. Pigwa, choć nie nadaje się do jedzenia na surowo, jest świetnym składnikiem przetworów i ciast. Możesz z niej przyrządzić smakowitą szarlotkę, nalewkę lub konfiturę. To owoc o niskim indeksie glikemicznym, dlatego mogą go spożywać również diabetycy.
Pigwa zawiera dużą dawkę witaminy C, dlatego wspiera odporność organizmu i broni przed jesiennymi infekcjami. Co więcej, wykazuje właściwości bakteriobójcze, przeciwzapalne, detoksykujące i dostarcza organizmowi cennych mikroelementów (m.in. potas, magnez, żelazo czy wapń). To także wartościowe źródło błonnika (który usprawnia układ trawienny) oraz antyoksydantów (działających przeciwnowotworowo i zwalczających wolne rodniki).
Choć z samej pigwy można przyrządzić pyszny dżem czy deser, warto dodać jeszcze inne składniki. Nie tylko smak potrawy robi się ciekawszy i po prostu lepszy, ale danie zyskuje nowych właściwości.
Z czym łączyć pigwę? Okazuje się, że można parować ją z innymi owocami, ale także mięsem czy wędlinami. Poniżej znajdziesz kilka sprawdzonych przepisów, przetestowanych przez naszych użytkowników.
Sprawdź także: Buraczki na zimę. O te przepisy będą pytać wszyscy znajomi
Z czym łączyć pigwę?
1. Pigwa z żurawiną
Pigwa, dość kwaskowata w smaku, świetnie sprawdzi się w połączeniu z podobnie słodko-kwaśną żurawiną. Jeśli chcesz zapewnić swojemu organizmowi solidną dawkę witaminy C i tych z grupy B, postaw na przetwory. Słoiki możesz przechować nawet do zimy i dopiero wtedy użyć nadzienia do deserów lub np. naleśników. Taki miks owoców sprawdzi się też w przypadku ciast - nie tylko pięknie się prezentuje, ale i dobrze smakuje.
Mini torciki z pigwą i żurawiną
Zobacz przepis
Tort z pigwą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Pigwa z pomarańczą
Cytrusy (zarówno pomarańcze, jak i cytryny) dobrze uzupełniają smak pigwy i pozwalają zachować jej piękny kolor. Dżem z pigwy i pomarańczy to pyszny pomysł na śniadanie. Taki dodatek jest prosty w przygotowaniu.
Dżem z pigwy i pomarańczy
Zobacz przepis
Dżem z pigwy i pomarańczy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Pigwa z jabłkiem
Choć szarlotkę możesz przygotować wyłącznie z pigw, to warto do ciasta dodać też trochę jabłek. Takie zestawienie tylko wzbogaci aromat deseru. Oczywiście możesz też postawić na dżem lub konfiturę, podobnie jak w przypadku żurawiny czy cytrusów. Zajadając się miksem jabłkowo-pigwowym, dostarczasz organizmowi dużo błonnika i witamin. To samo zdrowie!
Konfitura z pigwy i jabłek
Zobacz przepis
Konfitura z pigwy i jabłek / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Krem pigwowo-jabłkowy z cynamonem
Zobacz przepis
Krem z pigwy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Pigwa z dynią
Z czym łączyć pigwę? Nieoczywistym, ale bardzo jesiennym, wyborem jest dynia. Tarta z pigwą i budyniem dyniowym brzmi pysznie, prawda? To niejedyne danie, które ci polecamy. Możesz również zdecydować się na ugotowanie zupy kremu z dyni i pigwy albo przyrządzenie dżemu z tymi składnikami.
Tarta z pigwą i budyniem dyniowym
Zobacz przepis
Tarta z pigwą i dynią / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Pigwa z imbirem
Lubisz nieco bardziej wyraziste i ostre smaki? Połącz pigwę z imbirem, który wspiera układ odpornościowy. Dorzuć go do herbaty lub grzańca, aby rozgrzać organizm. Dżem z tymi składnikami sprawdzi się zarówno do jesiennej herbaty, jak i do ciast. Możesz go też rozsmarować na słodkim pieczywie, np. chałce.
Dżem pigwowy z cytryną i imbirem
Zobacz przepis
Dżem pigwowy z cytryną i imbirem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Pigwa z miodem
Dokładnie pigwa w miodzie. Wystarczą dwa składniki, żeby wyczarować pyszną owocową herbatę. Pigwa w tym wydaniu zalecana jest przy suchym kaszlu, przeziębieniu, grypie, stresie i zmęczeniu.
7. Pigwa z wędliną lub mięsem
Jeśli szukasz pomysłów na to, z czym łączyć pigwę, zaproponujemy jeszcze jedno, mniej tradycyjne rozwiązanie. Przygotuj mus lub chutney z pigwą i użyj do mięsnych dań. Poniżej znajdziesz przepisy na wyjątkowo smaczne kanapki. To ciekawe połączenie na pewno przypadnie ci do gustu!
Pasztet z gęsiej wątróbki i chutney z pigwy
Zobacz przepis
Jak zrobić chutney z pigwy? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Reklama
Zobacz także:
Dodajesz ją do sałatek. Na zmarszczki działa jak żelazko »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
