Spis treści:
Nowy rok często wiąże się z nowymi postanowieniami kulinarnymi. Chcemy odżywiać się zdrowiej i też oszczędzać na jedzeniu. Szczególnie w dzisiejszych czasach, gdy doskwiera nam spora inflacja. Gotowanie w domu może okazać się nie tylko zdrowsze, ale też tańsze. Niestety może też pochłaniać sporo czasu. Chyba że podejdziesz do tematu mądrze. Czy wiesz, że szybki obiad po pracy możesz przygotować w 30 minut? Sprawdź nasze pomysły.
Obiad w 30 minut - podstawowe zasady
Zanim postanowisz przygotowywać sobie obiad w domu, pamiętaj o kilku zasadach. Przede wszystkim miej w domu zawsze podstawowe produkty z długim terminem ważności, z których zawsze coś wyczarujesz, nawet jeżeli lodówka będzie świecić pustkami. Mamy na myśli kasze, pomidory w puszce, strączki, przyprawy, olej, oliwę i wiele innych składników, które lubisz. Oczywiście zawsze warto posiadać świeże owoce i warzywa. Nie rób jednak zbyt dużych zapasów, gdyż tego typu produkty łatwo się psują. A domowe gotowanie ma wiązać się z oszczędnością, a nie marnowaniem żywności.
Najlepszym sposobem na oszczędność czasu przy gotowaniu obiadów jest oczywiście przyrządzanie posiłków na więcej niż jeden dzień. Pomyśl o zrobieniu dania jednogarnkowego, na przykład zupy czy gulaszu. Takie danie możesz odgrzać albo nawet zabrać ze sobą do pracy. Potrawy jednogarnkowe, jak sama nazwa wskazuje, przyrządzisz w jednym naczyniu, co pozwoli ci uniknąć pracochłonnego zmywania.
A co w kwestii gotowców? Na szczęście oferta supermarketu jest w dzisiejszych czasach coraz bogatsza. Znajdziesz tam pełnowartościowe, zdrowe posiłki na przykład w słoikach, które odgrzejesz w kilka minut. To świetne rozwiązanie, gdy naprawdę nie masz czasu i naprawdę jesteś zmęczony po pracy. Czasami nawet obiad w 30 minut wydaje się przedsięwzięciem porównywalnym do wyjścia na Mont Everest.
Szybki obiad po pracy - przepisy
Chętnie jesz mięso? A może jesteś wegetarianinem lub nawet weganinem? Sprawdź te świetne przepisy na szybkie obiady. Wśród nich na pewno znajdziesz coś dla siebie. Dania te są nie tylko błyskawiczne w przygotowaniu, ale też naprawdę przepyszne. Uwierz nam, że będziesz je przygotowywać, nawet jeżeli będziesz dysponować większą ilością czasu.
Pikantny kurczak z makaronem
Składniki
- 2 piersi z kurczaka,
- 3 łyżki oliwy,
- 1 łyżeczka papryki wędzonej,
- pół łyżeczki papryki ostrej,
- pół łyżeczki papryki słodkiej,
- 3 łyżki masła,
- 4 ząbki czosnku,
- szklanka śmietanki 30%,
- starty parmezan,
- sól i pieprz do smaku,
- 3 pomidory,
- posiekana natka pietruszki,
- ulubiony makaron, np. penne.
Makaron ugotuj wedle instrukcji na opakowaniu. Kurczaka oczyść z błonek i pokrój na małe kawałki, a następnie wymieszaj je z solą i pieprzem oraz oliwą i przyprawami. Usmaż na patelni na złoto. W garnuszku rozpuść masło, dodaj rozdrobniony czosnek i wszystko wymieszaj. Wlej śmietankę i gotuj na wolnym ogniu około dwóch minut. Na końcu dodaj parmezan i przypraw. Wymieszaj sos z makaronem oraz kurczakiem. Danie umieść w głębokim talerzu, posyp parmezanem oraz pietruszką.
Łosoś na parze z warzywami i świeżymi ziołami
Danie na parze wydaje się nudne i bardzo fit. Tymczasem taki posiłek może smakować naprawdę wszystkim niezależnie od tego, czy akurat są na redukcji, czy nie.
Składniki
- kawałek wędzonego łososia,
- marchewka,
- 2 ziemniaki,
- łodyga selera naciowego,
- trochę kalafiora lub brokuła,
- świeża bazylia,
- pieprz i sól,
- opcjonalnie oliwa.
Łososia oraz obrane i pokrojone na mniejsze kawałki warzywa umieść w naczyniu do gotowania na parze i paruj przez około 30 minut. Na koniec przypraw, a na talerzu ozdób świeżą bazylią. Dla podkreślenia smaku danie możesz polać delikatnie oliwą, na przykład smakową. Palce lizać!
Makaron pesto domowej roboty
Czy wiesz, że przygotowanie pesto jest naprawdę banalnie proste? Sprawdź koniecznie i ciesz się tym genialnym wegańskim lub wegetariańskim daniem.
Składniki
- pół szklanki prażonych nasion słonecznika,
- 3/4 szklanki oliwy,
- kilka listków bazylii,
- pół pęczka zielonej pietruszki,
- opcjonalnie 2 łyżki płatków drożdżowych,
- 2 łyżki sera grana padano,
- sól i pieprz.
Wszystkie składniki umieść w kielichu blendera i zmiksuj do uzyskania w miarę jednolitej masy. Dodaj do ulubionego, jeszcze ciepłego makaronu i dokładnie wymieszaj. Danie możesz posypać serem albo świeżymi ziołami. Możesz je podlać jeszcze większą ilością oliwy lub po prostu zjeść bez żadnych dodatków.
Błyskawiczne polędwiczki
Masz ochotę na prawdziwie mięsny obiad? Sprawdź te polędwiczki, które na pewno skradną twoje serce.
Składniki
- polędwiczka wieprzowa,
- pół kapusty pekińskiej,
- marchewka,
- jabłko,
- pół białej części pora,
- mały jogurt naturalny,
- 3 łyżki majonezu,
- olej, sól i pieprz.
Najpierw przygotuj surówkę - kapustę pokrój w cienki paski, a marchewkę i jabłko zetrzyj na tarce. Pokrój w cieniutkie talarki i wszystko wymieszaj z jogurtem naturalnym oraz majonezem. Dopraw wedle uznania.
Czas na polędwiczki. Odkrój z nich błony oraz tłuszcz. Pokrój na kawałki o szerokości czterech centymetrów, każdy z kawałków rozpłaszcz ręką, aby powstały kotleciki. Mięso przypraw pieprzem oraz solą i wklep przyprawy w mięso. Usmaż na mocno rozgrzanym oleju z każdej ze stron na złoto. Rumiane polędwiczki zdejmij z ognia i przykryj na 10 minut. Podawaj z surówką oraz ryżem lub ziemniakami.
Naleśniki ze skyrem
Szybki obiad po pracy na słodko? Dlaczego nie! Przygotuj naleśniki ze skyrem. Możesz zrobić ich więcej i zjeść je na drugi dzień na przykład na śniadanie. Czy są w ogóle na świecie ludzie, którzy nie lubią naleśników?
Składniki
Składniki na ciasto:
- jajko,
- szklanka gazowanej wody,
- szklanka mleka,
- około 2 szklanek mąki pszennej.
Składniki na ciasto zmiksuj na jednolitą masę i usmaż naleśniki, wcześniej rozgrzewając na patelni niewielką ilość oleju. Zwijaj naleśniki w rulon albo składaj w trójkąt, wcześniej smarując je w środku skyrem waniliowym. Możesz ozdobić dżemem czy na przykład prażonymi ulubionymi orzechami.
Sprawdź inne pomysły na obiad w 30 minut
W serwisie smaker.pl znajdziesz mnóstwo przepisów na obiady w 30 minut. Zapraszamy cię do przejrzenia najlepszych receptur od naszych użytkowników:
1. Szybki obiad w 20 minut
Zobacz przepis
Spaghetti z kurczakiem i dodatkami / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
2. Pierogi gyros z ciasta francuskiego
Zobacz przepis
Pierogi gyros z ciasta francuskiego / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Łosoś z sosem cytrynowo - koperkowym
Zobacz przepis
Obiad w 15 minut / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
4. Kotleciki z serkiem wiejskim
Zobacz przepis
Kotleciki z serkiem wiejskim / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Risotto z brokułami
Zobacz przepis
Szybki obiad po pracy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Wegetariańska carbonara
Zobacz przepis
Wegetariańska carbonara / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Polędwiczki po myśliwsku z pieczarkami
Zobacz przepis
Szybki obiad do 30 minut / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
8. Makaron z boczkiem i szpinakiem
Zobacz przepis
Makaron z boczkiem i szpinakiem / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
9. Placki z jogurtu greckiego
Zobacz przepis
Szybki obiad na słodko / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
10. Zupa krem z pora
Zobacz przepis
Szybka zupa do 30 minut / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
11. Kotlety po holendersku
Zobacz przepis
Szybkie kotlety do 30 minut / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
12. Tortilla zapiekana z mięsem mielonym
Zobacz przepis
Szybki obiad po pracy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Najlepsze danie z PRL? Makłowicz wspomina o jednej potrawie »
Bije pączki na głowę. Kultowy przepis na pieróg z jabłkami od siostry Anastazji »
Co dzieje się z ciałem, gdy co rano pijesz wodę z kurkumą? Widać od razu »
