Mistrzowskie śniadanie z serii good food

Mistrzowskie śniadanie z serii good food
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: DoktorGosia
Pyszna, kolorowa i zdrowa dawka energii na cały dzień! Wszak śniadanie to najważniejszy posiłek dnia - po takim posiłku każdy może poczuć się jak prawdziwy mistrz:)

Składniki

  • 3 jajka
  • Szklanka bobu gotowanego na parze
  • Burak gotowany na parze
  • Mix młodych listków botwiny, rukoli, szpinaku
  • Pestki słonecznika prażone
  • Ser feta
  • Pomidor malinowy
  • Oliwa z oliwek
  • Łyżka oleju sezamowego
  • Kiełki buraka
  • Sól
  • Zioła prowansalskie
  • Pieprz
  • Oliwki
  • Papryka czerwona
  • Dorsz świeży
  • Sezam

Przygotowanie

  1. Dorsza kroję na kawałki, solę, obtaczam w jajku i sezamie lub mące kukurydzianej. Grilluję do zarumienienia.

  2. Gotuję na parze bób i buraczki.

    Robię lekką sałatkę ze szpinaku, rukoli i botwiny. Dodaję parykę, awokado, fetę i paprykę. Skrapiam oliwą. Doprawiam solą i pieprzem. Posypuję prażonymi pestkami słonecznika i dyni.

    Układam plastry buraka, bób, pomidora malinowego i jajko sadzone oraz dorsza.

    Całość możemy podać z hummusem - ja zaserwowałam trzy rodzaje hummusu (klasyczny, a burakiem i z papryką chilli).
    .

  3. Śniadanie jest pyszne i kolorowe. Może być serwowane w towarzystwie pieczywa, a dodatkowym dodatkiem mogą być orzechy i świeże owoce.

    Smacznego!

Komentarze do przepisu (2)

Maudie 22 stycznia
Królewskie śniadanko:)
KulinarnaChwila 22 stycznia
Pyszotka:)
Składniki
  • 3 jajka
  • Szklanka bobu gotowanego na parze
  • Burak gotowany na parze
  • Mix młodych listków botwiny, rukoli, szpinaku
  • Pestki słonecznika prażone
  • Ser feta
  • Pomidor malinowy
  • Oliwa z oliwek
  • Łyżka oleju sezamowego
  • Kiełki buraka
  • Sól
  • Zioła prowansalskie
  • Pieprz
  • Oliwki
  • Papryka czerwona
  • Dorsz świeży
  • Sezam
Składniki