Spis treści:
- Sok z buraków – wartości odżywcze
- Sok z buraków – właściwości zdrowotne
- Domowy sok z buraków – przepis
- Jak pić sok z buraków?
- Sok z buraków – przeciwwskazania
Co może zapewnić wam sok z buraków? To nie tylko doskonały sposób, by walczyć z anemią, ale też, by obniżyć ciśnienie krwi czy nawet wspomóc libido. Prawdopodobnie o niektórych z właściwości tego warzywa nawet nie mieliście pojęcia. Dzisiaj skupimy się zatem na tym, co dobrego może zrobić regularne picie soku z buraka.
Sprawdź także: Piernik staropolski krok po kroku. Zacznij 4 tygodnie przed świętami
Sok z buraków – wartości odżywcze
Co kryje w sobie sok z buraków? Wartości odżywcze tego napoju warto wziąć do serca. To nie tylko świetny sposób na to, by przyswoić dodatkowe minerały i witaminy, ale także szybko zmniejszyć uczucie głodu. W 100 mililitrach soku z buraka znajdziecie bowiem około 7,6 grama węglowodanów, które dość szybko sprawią, że nabierzecie mnóstwo energii.
Dodatkowo to także 34 kcal oraz prawie gram białka. Niewiele, rzeczywiście, jednak sok z buraka rekompensuje to innymi składnikami. Przede wszystkim mnóstwem żelaza i magnezu, a także potasu i miedzi. Znajdziecie w nim także foliany, niezbędne kobietom w ciąży oraz witaminę C, A, E i witaminy z grupy B. Sporo dobrego, jak na zwykły sok warzywny.
Sok z buraków – właściwości zdrowotne
W czym może pomóc wam sok z buraków? Właściwości zdrowotne tego pysznego napoju to cała długa litania, którą warto zapamiętać. Burak może wam pomóc przy różnych przypadłościach i schorzeniach, dlatego dobrze jest mieć przy sobie butelkę z sokiem z tego warzywa. W czym przede wszystkim pomaga burak?
1. Anemia
Anemia to ogromny problem, z którym borykamy się jako społeczeństwo. Niedobór żelaza, wbrew pozorom, nie dotyczy wyłącznie wegetarian i wegan, ale też osób na diecie mięsnej. Nieodpowiednio zbilansowana dieta może przyczynić się do niedoboru tego pierwiastka, a co za tym idzie, problemów takich jak osłabienie, duszności, bóle głowy i trudności z koncentracją.
Anemia jest zaburzeniem krwi, które najczęściej jednak można zwalczyć za pomocą lepszej diety. I tu wkracza sok z buraka. Ze względu na sporą ilość żelaza, sok z buraka – wypijany regularnie – może przyczynić się do zwiększenia produkcji czerwonych krwinek. Oczywiście w przypadku dużej niedokrwistości, sok z buraka nie wystarczy – tu potrzebne będą też suplementy oraz diagnoza lekarska. Z pewnością jednak sok buraczany może okazać się pomocny jako wsparcie dla organizmu.
2. Obniżenie cholesterolu
Obniżenie cholesterolu to cel, do którego dąży wielu z nas. Przede wszystkim jednak seniorzy oraz osoby cierpiące na otyłość bądź nadwagę. Wysoki poziom cholesterolu może okazać się zabójczy dla układu sercowo-naczyniowego i krwionośnego. Dlatego wielu dietetyków poleca sok z buraka, jako naturalne wsparcie do walki z cholesterolem.
Oprócz potasu, który umożliwia zmniejszenie ciśnienia tętniczego krwi, w burakach znajdują się też antocyjany. Ich zadaniem jest między innymi regulowanie poziomu cholesterolu we krwi. Oczywiście okazjonalny sok z buraka nie zastąpi dobrej diety, jednak może pomóc.
3. Odchudzanie
Odchudzanie i sok z buraków to dobrana para. Głównie dlatego, że te warzywa są naprawdę niskokaloryczne. Jak wspomnieliśmy, w 100 mililitrach soku z buraków znajduje się zaledwie trochę ponad 30 kcal. Oprócz tego buraki to także naturalne źródło błonnika, który wspiera pracę jelit, ale też sprawia, że dłużej odczuwamy sytość. To dobre uzupełnienie diety redukcyjnej, która umożliwia zrzucenie kilku kilogramów.
4. Poprawa wydolności organizmu
To prawdopodobnie wyda się interesujące zwłaszcza sportowcom, którzy na wszelkie sposoby starają się zwiększyć swoją wydolność. Poprawa wydolności organizmu zachodzi tutaj dzięki azotanom, które rozszerzają naczynia krwionośne i ułatwiają doprowadzanie krwi do organów, w tym również do mięśni. Większa wydolność za pomocą soku z buraka to nie mit, ale fakt. Możecie w ten sposób poprawić swoje wyniki na siłowni czy też wspomóc w trakcie ćwiczeń po prostu dla siebie.
Zobacz, jak łatwo możesz zarabiać ze Smakerem. Kliknij!
5. Działa przeciwzapalnie
Sok z buraka działa przeciwzapalnie dzięki znajdującej się w nim betaninie. Jest ona silnym antyoksydantem, który chroni przed działaniem wolnych rodników. To również ona odpowiada za uszczelnienie naczyń krwionośnych.
6. Poprawia kondycję skóry
Tak, sok z buraka naprawdę poprawia kondycję skóry. Chociażby dzięki wspomnianym antyoksydantom, które – wychwytując wolne rodniki – spowalniają proces starzenia się organizmu. Dodatkowo buraki zawierają sporo witaminy C, która umożliwia produkcję kolagenu odpowiedzialnego za jędrność skóry.
7. Idealny dla kobiet w ciąży
Oprócz tego, że u kobiet w ciąży zwiększa się zapotrzebowanie na żelazo, a przecież buraki mają tego pierwiastka całkiem sporo, znajdziemy w nich też foliany. To witaminy niezbędne do prawidłowego rozwoju płodu. Suplementacja kwasu foliowego jest niezbędna w ciąży, jednak dodatkowe źródło, jakim jest sok z buraka, z pewnością nie zaszkodzi.
8. Spowalnia demencję
Czy sok z buraka spowalnia demencję? To nie do końca tak wygląda, choć rzeczywiście takie informacje znajdziecie na wielu stronach internetowych. Prawdą jest jednak, że sok z buraka wypijany regularnie poprawia krążenie krwi, także w mózgu. To z kolei wpływa na zmniejszenie ryzyka demencji w starszym wieku. Dodatkowo poprzez poprawę stanu naczyń krwionośnych może zmniejszyć ryzyko wystąpienia udaru.
9. Zapobiega nowotworom
Tak, sok z buraka zapobiega nowotworom, a właściwie zmniejsza ryzyko ich wystąpienia. Wszystko dzięki dużej ilości antyoksydantów, które skutecznie walczą z wolnymi rodnikami – jedną z głównych przyczyn występowania nowotworów.
10. Wspomaga libido
Sok z buraka to źródło boru, który wspiera produkcję hormonów odpowiedzialnych za libido. Dodatkowo znajdziemy w nim też cynk i miedź, które odpowiadają za lepsze funkcjonowanie narządów płciowych i stan plemników. Do tego dodajcie jeszcze lepsze ukrwienie i przepuszczalność żylną, o których także trzeba wspomnieć w związku z libido.
Domowy sok z buraków – przepis
Jak zrobić domowy sok z buraków? Przepis nie jest skomplikowany. Sok możecie przygotować z surowych buraków, wyłącznie obranych bądź tylko dobrze wyszorowanych. Należy wycisnąć z nich sok za pomocą wyciskarki, najlepiej wolnoobrotowej, która pozwoli na otrzymanie sporych ilości soku.
Jak pić sok z buraków?
Odpowiedź jest prosta - każdego dnia! Najlepiej rano, w trakcie posiłku, by zwiększyć przyswajalność substancji. Pamiętajcie, by robić to regularnie. Jednorazowe wypicie soku z buraków nie polepszy waszego zdrowia. Na początku pijcie mniejsze porcje - około kieliszka dziennie i przyzwyczajcie organizm do nowej diety. Stopniowo, w dłuższym czasie dojdźcie do pół szklanki dziennie. Jeśli nie przepadasz za smakiem soku z buraków, możesz rozcieńczyć go wodą.
Sok z buraków – przeciwwskazania
Czy wszyscy mogą pić sok z buraków? Przeciwwskazania warto wziąć sobie do serca. Przede wszystkim odradza się picie soku z buraków osobom z dną moczanową i kamicą nerkową. Wszystko ze względu na dużą zawartość szczawianów, które mogą przyczynić się do zaostrzenia obu chorób. Poza tym odradza się taką kurację również osobom z niedociśnieniem (długotrwałe stosowanie soku może sprzyjać niedociśnieniu).
Sok z buraka nie jest remedium na wszystko, jednak z pewnością może pomóc w wielu schorzeniach i przypadłościach. Warto sięgnąć po niego każdego ranka.
Zobacz także:
Dosłownie "wypali" przeziębienie. Naturalny sposób walki z wirusami »
Co dzieje się z mózgiem, kiedy pijesz? Wpływ alkoholu na organizm »
Największe błędy przy pieczeniu sernika. Ciasto pęka i kruszy się przy krojeniu »
