Nalewka z aronii

Przepis dnia 2013-09-07

> > 6 os.

> > 60 min

łatwe

przystępne

Autor: irma

Nalewkę zrobiłam z aronii i liści malin, które wzbogaciły smak nalewki i jej walory zdrowotne. Działa rozgrzewająco w mroźne dni i wspomaga krążenie. Dodatkowym walorem jest jej przepiękny kolor. Naprawdę polecam.

Składniki

1kg. aronii
2l wody
120 liści malin
1kg. cukru
1 op. cukru waniliowego /16g/
2,5 łyżeczki kwasku cytrynowego
1l spirytusu

Przygotowanie

Aronię umyć i osuszyć. Włożyć do zamrażalnika co najmniej na 2 dni, przez co pozbędziemy się aroniowej goryczki.Do garnka wsypać odmrożoną aronię, wlać wodę i wrzucić oczyszczone liście malin. Gotować 20 minut. Odstawić garnek na 24 godziny. Następnego dnia naszykować drugie naczynie, sito i gazę. Gazę rozłożyć na sitku i przecedzić aronię , dokładnie wyciskając całą zawartość przez gazę.Dodać cukier, cukier waniliowy, kwasek cytrynowy i zagotować, kilka razy mieszając.Odstawić z ognia i poczekać aż płyn całkowicie się wystudzi. Następnie dodać spirytus, dokładnie wymieszać i nalewkę rozlać do czystych, suchych butelek. Najlepsza do spożycia jest po kilku miesiącach, ale naprawdę warto poczekać. NA ZDROWIE!