Muffinki pączkowe

Przepis dnia 2018-01-29
Muffinki pączkowe
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: dragonik7
Muffinki dla tych, którzy nie mają czasu na smażenie pączków :-)

Składniki

  • 200 g mąki pszennej
  • 120 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 130 g masła
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • konfitura z dzikiej róży
  • 50 g masła
  • Cukier
  • cynamon (opcjonalnie)

Przygotowanie

  1. Masło roztapiamy i lekko studzimy.

    Mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę mieszamy w jednej misce.

  2. Jajka, jogurt, ekstrakt waniliowy i roztopione masło mieszamy w oddzielnym naczyniu. Powstałą mieszankę dodajemy do sypkich składników i krótko miksujemy (tylko do połączenia składników, w przeciwnym razie muffinki wyjdą ciężkie i gumowate).

  3. Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Do każdej z nich nakładamy po łyżce ciasta, następnie na środek nakładamy po łyżeczce konfitury różanej, przykrywamy resztą ciasta.

    Pieczemy ok 20-25 minut w temp. 180°. Po upieczeniu delikatnie studzimy.

    Masło roztapiamy. Cukier mieszamy z cynamonem. Każdą z muffinek smarujemy delikatnie roztopionym masłem i obtaczamy cukrem.

Komentarze do przepisu (5)

Maudie 22 stycznia 2018
Pączkowych jeszcze nie jadłam więc już są u mnie w książce :))))
dragonik7 23 stycznia 2018
Mój syn jedząc taką pączkową stwierdził "mamusiu pieczesz najlepsze muffinki na świecie" -... Czytaj całość »
Mój syn jedząc taką pączkową stwierdził "mamusiu pieczesz najlepsze muffinki na świecie" - najlepsza rekomendacja ;-)
Maudie 23 stycznia 2018
Mądry syn :)))))
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 200 g mąki pszennej
  • 120 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 130 g masła
  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • konfitura z dzikiej róży
  • 50 g masła
  • Cukier
  • cynamon (opcjonalnie)
Składniki