Ciasto bananowe z gorzką czekoladą (bez glutenu)

Ciasto bananowe z gorzką czekoladą (bez glutenu)
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Kasiek189
Proste ciasto bananowe z dodatkiem gorzkiej czekolady dla łasuchów

Składniki

  • 2 szklanki mąki (1 szkl. ryżowej i 1 szkl. owsianej bezglutenowej)
  • 3 dojrzałe duże banany
  • 2 jaja w temp. pokojowej
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 60 g masła
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany w temp. pokojowej
  • 1 łyżeczka cynamonu (u mnie cejloński)
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka octu jabłkowego

Przygotowanie

  1. Masło roztapiamy i odstawiamy do ostygnięcia. To samo robimy z czekoladą.

  2. Mąki przesiewamy, dodajemy cynamon i sodę.

  3. Banany rozgniatamy widelcem na papkę i dodajemy do nich ostudzone masło. Mieszamy do połączenia składników.

  4. Jajka roztrzepujemy i dodajemy jogurt, mieszamy do połączenia składników.

  5. Do mąki wlewamy ocet jabłkowy, aby powstała reakcja z sodą. Następnie dodajemy jajka z jogurtem i masę bananową. Mieszamy intensywnie, ale krótko.

  6. Odlewamy 1/3 masy i do mniejszej części dodajemy rozpuszczoną czekoladę, po czym mieszamy do połączenia składników.

  7. Jasne ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, na to wylewamy ciemną i nakłuwamy patyczkiem. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.

Komentarze do przepisu (2)

Nevermore 18 maja 2018
No i jak tu dbać, o linię, gdy widzi się takie pyszności ;)
Kasiek189 18 maja 2018
Zjeść tylko kawałeczek :P
Składniki
  • 2 szklanki mąki (1 szkl. ryżowej i 1 szkl. owsianej bezglutenowej)
  • 3 dojrzałe duże banany
  • 2 jaja w temp. pokojowej
  • 70 g gorzkiej czekolady
  • 60 g masła
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany w temp. pokojowej
  • 1 łyżeczka cynamonu (u mnie cejloński)
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka octu jabłkowego
Składniki