Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne roladki wołowe z warzywami w środku
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 473
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 24415
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 473
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 24415
Składniki
Rozbijamy wołowinę przyprawiamy solą, pieprzem, a następnie smarujemy dokładnie musztardą (z jednej strony). Kroimy ogórki, marechewki, cebule, pietruszkę oraz pora w słupki. Wykorzystujemy tyle plastrów wołowiny ile chcemy uzyskać roladek.
Pokrojone warzywa układamy po jednej stronie mięsa (jak na zdjęciu).
Całość zawijamy w rulonik. Na końcu spinamy wykałaczkami lub nitką tak aby podczas obracania na patelni jarzynki nie wypadły ze środka :-)
Panierujemy w samej mące, mocno obsmażamy z każdej strony (wkładamy na rozgrzany tłuszcz). Po obsmażeniu przekładamy roladki do rondla, zalewamy bulionem wołowym (tak by roladki były całe zanurzone). Dusimy aż do miękkości mięsa. Pozostałe warzywa, których nie wykorzystaliśmy do roladek wrzucamy do rondla tak by nic się nie zmarnowało :-) Podawać z ziemniakami, surówkami lub buraczkami.
Smacznego.