Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Quiche Lorraine to słynna potrwa pochodząca z północno-wschodniej Francji. W jej skład wchodzi kruche ciasto oraz nadzienie z cebuli, boczku, śmietanki, żółtego sera i jajek. Placek lotaryński najlepiej smakuje zaraz po upieczeniu. We Francji jest serwowany głównie w okresie Bożego Narodzenia.
Forma na tartę o średnicy 26 cm
Dzisiaj lekki rosół z drobiu i warzyw podany z ugotowanym makaronem. Polecam
Odsłon: 157
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 19
Czarny bez w Wielkopolsce nazywany jest hyćką i rośnie dosłownie wszędzie. Z...
Odsłon: 80
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 402
Jak zrobić karkówkę z grilla? nic prostszego- rzućcie okiem :)
Odsłon: 19577
Dzisiaj lekki rosół z drobiu i warzyw podany z ugotowanym makaronem. Polecam
Odsłon: 157
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 19
Czarny bez w Wielkopolsce nazywany jest hyćką i rośnie dosłownie wszędzie. Z...
Odsłon: 80
Pielmieni robi się tak jak nasze rodzime uszka, ale jest różnica w farszu. Pi...
Odsłon: 402
Jak zrobić karkówkę z grilla? nic prostszego- rzućcie okiem :)
Odsłon: 19577
Składniki
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojone w kostkę masło, sól i wodę, wbijamy jedno jajko. Składniki zagniatamy do momentu otrzymania jednolitego ciasta. Wyrobione ciasto rozwałkowujemy na płat o grubości 3 mm.
Formę na tartę (o średnicy 26 cm) smarujemy tłuszczem, następnie przekładamy do niej ciasto. Dokładnie przykrywamy spód i brzegi formy. Nakłuwamy ciasto widelcem i wstawiamy do lodówki na około godzinę.
Zabieramy się za przygotowanie nadzienia. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę. Całość smażymy przez kilka minut do zrumienienia. Patelnię odstawiamy na bok do ostygnięcia.
Ser ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietankę oraz przyprawy. Wszystko razem mieszamy.
Formę z ciastem wyciągamy z lodówki, Wykładamy boczek z cebulką, całość posypujemy starym serem. Masę jajeczną wlewamy o środka.
Placek lotaryński pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 45 minut.