Z tego artykułu dowiesz się:
- Jakich dań spróbować we Francji?
- Co zjeść w Paryżu?
- Co Francuzi jedzą na śniadanie?
- Jakie są najpopularniejsze francuskie słodycze?
- Co przywieźć z Francji?
Francja większości z nas kojarzy się z modą, sztuką, wieżą Eiffla oraz oczywiście wykwintnym jedzeniem. Wiele osób, które nie odwiedziło dotąd kraju Napoleona, może żyć w błędnym przeświadczeniu, że Francuzi zajadają się tylko ślimakami i żabimi udkami. Oczywiście trzeba przyznać, że takich dań w menu Francuzów nie brakuje. Jednak we francuskich restauracji znajdziesz wiele pysznych propozycji, które z pewnością zachwycą cię smakiem.
Zobacz także: Co zjeść na Węgrzech?
Jakie dania, warto zjeść we Francji?
Co warto zamówić w restauracjach we Francji? Na początku należy pamiętać, że każdy region, a jest ich 22, ma do zaoferowania różne smaki oraz lokalne dania. Przykładowo mieszkańcy słonecznej Prowansji najczęściej zajadają się owocami morza, bouillabisse, czyli zupą rybną, lub ratatouille, słynnymi pieczonymi warzywami z oliwą. To danie z pewnością pamiętają fani filmu Disneya z sympatycznym szczurkiem w roli głównej. Jeśli odwiedzisz Niceę, nie możesz pominąć salade nicoise, czyli tradycyjnej sałatki nicejskiej.
Wybierając się do Burgundii, koniecznie musisz spróbować słynnej boeuf Bourguignon, czyli wołowiny po burgundzku oraz escargots a la bourguignonne – ślimaków gotowanych w winie, a następnie zapiekanych z dodatkiem masła i czosnku.
Alzacja to region znajdujący się niedaleko Niemiec, dlatego w tamtejszej regionalnej kuchni możemy dostrzec wpływ sąsiada. Popularnym daniem jest tu choucroute, czyli gotowana w winie Riesling kiszona kapusta obłożona wędzonymi kiełbaskami, w menu alzackich restauracji możemy spotkać także kugelhopf, drożdżową babkę z rodzynkami.
Zobacz także: Jakich dań spróbować w Egipcie?
Co zjeść w Paryżu?
Wiele osób, które na wakacyjną destynację obiera Francję, planuje udać się do Paryża. Jakie dania, warto zjeść we francuskiej stolicy? Na pewno warto spróbować tradycyjnej La soupe à l’oignon, czyli zupy cebulowej, przygotowywanej z białej cebuli z dodatkiem masła i białego wina.
Do popularnych dań należą także ślimaki, podawane z masłerm, czosnkiem i pietruszką. Specjalnością wielu restauracji są także ostrygi, koniecznie z sosem winegret i cytryną.
W paryskich restauracjach znajdzie się coś pysznego również dla mięsożerców. Steak frites to nic innego jak stek w towarzystwie ziemniaczanych frytek. Popularnym mięsem wśród Francuzów jest także kaczka. Warto spróbować tej z suszonymi śliwkami i kandyzowanymi jabłkami.
Sprawdź także: Co jeść na wakacjach w Portugalii? Pamiętaj o tych przysmakach
Co zjeść na francuskie śniadanie?
Oczywiście podczas przechadzania się paryskimi uliczkami, koniecznie musisz wejść do jednej z piekarni, czyli boulangerie. Poranek rozpocznij od świeżego croissanta, czyli maślanego rogalika z ciasta francuskiego lub pain au chocolat, wypieku z ciasta francuskiego z czekoladą. Spróbuj także baguette, francuskiej bagietki. Świetnie będzie smakować z dżemem lub masłem. Do śniadania francuzi najczęściej piją kawę lub świeży sok pomarańczowy.
Francuskie słodkości i desery
Jakie desery warto zjeść we Francji? Do najpopularniejszych dań na słodko, należą crêpes to francuskie naleśniki, podawane z czekoladą i bananami, dżemami, konfiturami lub bitą śmietaną. Ten pyszny deser możesz zjeść podczas przechadzki po mieście, ponieważ naleśniki można wziąć na wynos, jako przekąskę do ręki. Będąc w restauracji, warto natomiast skosztować Crêpes Suzette, naleśników z sosem pomarańczowo-karmelowym oraz likierem pomarańczowym.
Popularnym deserem są także wszelakie tarty z ciasta kruchego, najczęściej z dodatkiem owoców lub kremu budyniowego. Inną znaną i lubianą propozycją na francuski deser jest Crème brûlée – powstaje ze śmietanki, żółtek oraz cukru. Na wierzchu znajdziesz natomiast warstwę skarmelizowanego cukru.
Koniecznie musisz spróbować także słynnych macarons, czyli makaroników – ciasteczek z mąki migdałowej dostępnym w przeróżnych smakach. Malinowe, truskawkowe, czekoladowe, pistacjowe, różane… Prawdziwe cukiernie, w których sprzedawane są te przepyszne ciasteczka, w swojej ofercie mają niemal, każdy smak. Do jednych najpopularniejszych i najstarszych firm produkujących te kultowe słodkości należy Ladurée, ich makaroniki powstają od 1862 roku.
Zobacz także: Co zjeść na wakacjach w Hiszpanii?
Kulinarne pamiątki z Francji
Jakie smakołyki, warto przywieźć z Francji? Na pewno musisz zajrzeć do sklepów, które w swoim asortymencie mają francuskie sery, czyli fromagerie. Niewiele osób wie, że Francuzi produkują aż 1600 gatunków serów! Do najpopularniejszych należą: roquefort, brie, reblochon, camembert, ruyere, du chevre, czy bresse bleu.
Oczywiście wykwintne francuskie sery najlepiej smakować będą w towarzystwie wybornego wina. Możesz wybierać z wielu gatunków wina, jednak do najpopularniejszych należą: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon, pinot czy chenin blanc. Warto zwrócić uwagę, by na etykiecie wina znalazł się napis Appelation d'Origine Contrôlée (AOC), świadczący o jakości produktu. Nie można zapomnieć również o francuskim szampanie. Niestety, jeśli chcemy zaopatrzyć się w oryginalny champagne, musimy liczyć się ze sporymi kosztami.
Świetnym upominkiem dla kogoś bliskiego będzie zaopatrzenie się w pudełko pysznych makaroników lub przywiezienie oryginalnych, francuskich kasztanów. Innym pomysłem może być Fois gras, czyli pasztet z kaczych lub gęsich wątróbek. Jeśli chodzi o słodkości, warto zwrócić uwagę na miód lawendowy lub tymiankowy.
Chcesz wyczarować specjały kuchni francuskiej we własnym domu? Zajrzyj do przepisów naszych użytkowników.
2. Francuskie naleśniki w sosie pomarańczowym - Crepes Suzette
Zobacz przepis
Francuskie naleśniki w sosie pomarańczowym - Crepes Suzette / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
3. Ostrygi w aromatycznym sosie
Zobacz przepis
Ostrygi w aromatycznym sosie / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
5. Mini croissanty z czekoladą
Zobacz przepis
Mini croissanty z czekoladą / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
6. Croissanty z musem jabłkowym
Zobacz przepis
Croissanty z musem jabłkowym / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
7. Makaroniki pomarańczowe
Zobacz przepis
Makaroniki pomarańczowe / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Zobacz także:
Jakie właściwości ma jagoda kamczacka? »
Wspieramy Ukrainę. Tu zamieścisz ogłoszenie o swojej pomocy »
Grill, piknik a może garden party? Sprawdź prognozę pogody i nie daj się zaskoczyć! Wypróbuj aplikację Pogoda Interia! Zainstaluj z Google Play lub App Store »
