Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli ktoś lubi takie potrawy, polecam. W każdym regionie Polski ma inną nazwę. Wszędzie jest regionalnym przysmakiem, smacznym i sytym na każdą okazję.
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 6024
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 157
Jabłecznik - prosty i wymowny, tak jak samo danie. To słodkie, kuszące ciasto...
Odsłon: 6024
Rabarbar dobrze sprawdza się w plackach. Polecam.
Odsłon: 157
Składniki
Czosnek, cebulę, ziemniaki obieramy. Wraz z pokrojoną w kostkę słoniną boczkową, cebulę i czosnek smażymy na złocisty kolor. Ziemniaki trzemy jak na placki. Odciskamy sok z ziemniaków. Osiadły na dnie miski krochmal dodajemy do startych ziemniaków. Doprawiamy solą majerankiem, czubrycą oraz pieprzem naturalnym i ziołowym. Masa musi być dobrze doprawiona.
Dodajemy jajko, cebulę z czosnkiem i wytopione skwarki ze słoniny boczkowej. Wszystko dobrze razem mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt rzadka dodajemy mąkę ziemniaczaną i kaszę mannę. Ponownie mieszamy. Formę smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Przygotowaną masą wypełniamy dokładnie formę żaroodporną, posypujemy górę bułką tartą, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 190°C góra/dół przez około 1,5 godziny.
Uwagi: Babkę ziemniaczaną spożywam na gorąco, opieczoną na maśle klarowanym samą z kwaśną śmietaną, z kefirem lub jako dodatek do mięsa. Kartoflak nie jest przypalony, taki lubię.