O tym, jak smakuje danie, bardzo często decydują niepozorne detale. Jednym z takich, zbyt często lekceważonych szczegółów, są sosy podawane do potraw. Niektórzy całkiem o nich zapominają, inni z kolei całkowicie zdają się na ślepy los. Tymczasem odpowiednio przygotowany sos może zamienić przeciętne danie w najprawdziwszy smakołyk.
Sprawdź także: Czy można grillować na balkonie? Może cię to słono kosztować
Różnego rodzaju dipy odgrywają szczególną rolę w przypadku dań przygotowywanych na grillu. To właśnie dzięki nim, dymny smak zostaje nieco przełamany i ożywiony. Brakuje ci pomysłu na ciekawe sosy do grillowanych dań? Skorzystaj ze sprawdzonych przepisów naszych użytkowników. Oto niektóre z ich propozycji:
1. Sos czosnkowy
Zobacz przepis
Sos czosnkowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
To jeden z ulubionych sosów Polaków. Dodajemy go do pizzy, frytek oraz wielu innych potraw. Jest niezwykle uniwersalny - świetnie podkreśli smak soczystego mięsa, warzywnej sałatki oraz chrupiącego pieczywa z grilla.
2. Grecki sos tzatziki
Zobacz przepis
Sos tzatziki na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ten klasyczny sos z pewnością doskonale zna ten, kto kiedykolwiek spędzał urlop w Grecji. Ogórek i czosnek to idealne i odświeżające połączenie. Zwłaszcza w ciepłe, wiosenne i letnie dni.
3. Sos 1000 wysp
Zobacz przepis
Sos tysiąca wysp / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Może masz ochotę na smaki zza oceanu? W Stanach Zjednoczonych ten sos to najprawdziwsza klasyka gatunku. Idealnie pasuje do różnego rodzaju przekąsek i sałatek. Doskonale podkreśli również smak grillowanych mięs.
4. Dip serowo-orzechowy
Zobacz przepis
Dip serowo-orzechowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Jeśli do tej pory nie przyrządzałeś sosu serowego, powinieneś jak najszybciej nadrobić zaległości. Dip, dzięki dodatkowi orzechów, jest niezwykle wyrazisty w smaku i gęsty. Świetnie sprawdzi się w roli dodatku do grillowanych mięs lub surowych warzyw.
5. Dżadżyk
Zobacz przepis
Dżadżyk / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Oto turecka wariacja na temat greckiego sosu tzatziki. Turcy przygotowują go z kremowego, gęstego jogurtu i podają go jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs.
6. Domowy sos meksykański
Zobacz przepis
Sos meksykański na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Ten sos jest tak smaczny, że warto przygotować go od razu w większej ilości. Jeśli zamkniesz go w szczelnym słoiczku, z powodzeniem wytrzyma w lodówce nawet kilka tygodni. Będzie idealnym dodatkiem do mięs i kanapek.
7. Sos paprykowy do mięs i wędlin
Zobacz przepis
Sos paprykowy do mięs i wędlin / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Przygotowanie takiego sosu wymaga nieco wysiłku, jednak gwarantujemy, że w stu procentach ci się to opłaci. Jego intensywny i głęboki smak będzie idealnie pasować do mięs z rusztu.
8. Dip majonezowo-miodowy
Zobacz przepis
Dip majonezowo-miodowy / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
Smak tego dipu z pewnością pozytywnie zaskoczy każdego, kto go skosztuje. Słodycz miodu doskonale kontrastuje z ognistością chili. Jeśli lubisz naprawdę ostre potrawy, możesz podwoić ilość papryki.
9. Sos musztardowy
Zobacz przepis
Sos musztardowy do mięs / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
W przypadku tego sosu warto eksperymentować z różnymi smakami musztard, gdyż każda z nich ma nieco inny stopień ostrości oraz aromat. Mieszając je ze sobą, można osiągnąć zaskakujące efekty.
10. Sos diabelski
Zobacz przepis
Ostry sos diabelski na grilla / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
To wyjątkowa propozycja dla miłośników pikantnych potraw. Poziom ostrości sosu możesz regulować, dodając większą lub mniejszą liczbę papryczek.
11. Sos BBQ, sos barbecue
Zobacz przepis
Jak zrobić sos barbecue? / Aby zobaczyć przepis, kliknij w zdjęcie
W zestawieniu najlepszych sosów do grilla nie mogło oczywiście zabraknąć też sosu BBQ, czyli barbecue. W Stanach Zjednoczonych bardzo często doprawia się nim mięso, właśnie podczas grillowania. Najlepiej pasuje do żeberek czy skrzydełek kurczaka.
Źródło: Smaker.pl
Autorka: Joanna Cebulak-Brzykcy
Zobacz także:
Mrówki zaczęły wchodzić do domu? Ekologiczny i skuteczny patent na pozbycie się ich »
Indeks glikemiczny makaronu. Wybierz dobrze i gotuj krótko, a obniżysz cukier i zaczniesz chudnąć »
Włącz do diety niepozorny produkt. Mózg będzie pracować na pełnych obrotach »
