Zupa serowa z grzankami

Zupa serowa z grzankami
> 5-6 os.
> > 60 min
średnie
przystępne
avatar Autor: monikamilan
sycące, serowe, aromatyczne

Składniki

  • bulion drobiowy, 1,5 litra
  • marchewki gotowane, 1,5 sztuki
  • por, 1 spora sztuka
  • masło, 3 łyżki
  • starty ser żółty, 200 g
  • śmietankowy serek topiony, 200 g
  • Śmietana kremówka, 300 ml
  • sól
  • Pieprz ziołowy
  • Gałka muszkatołowa
  • koperek, według uznania
  • Grzanki:
  • oregano, według uznania
  • czosnej granulowany, według uznania
  • łyżka masła, 1
  • oliwa z oliwek, 1 łyżka
  • bagietka, 1 sztuka

Przygotowanie

  1. Gdy por się już zeszkli, dodaj marchewkę i wlej 1,5 l bulionu.

  2. Przykryj garnek pokrywką i gotuj ok. 10-15 min.

  3. Do zupy dodaj sery. Podczas dodawania cały czas mieszaj zupę, aby się dobrze rozpuściły. Rób to na małym ogniu, aby zupa nie zagotowała się.

  4. Gdy sery się rozpuszczą wlej śmietanę i dopraw gałką muszkatołową oraz innymi przyprawami według uznania.

  5. Zdejmij garnek z ognia i zmiksuj dokładnie zupę blenderem.

  6. Zagotuj zupę. Niech pogotuje się kilka minut. Podawaj z grzankami i posypaną koperkiem. (koperek na prawdę robi różnicę ;))

  7. GRZANKI (bardzo ważne dla uzyskania pełni smaku):

  8. Bagietkę pokrój w kostki.

  9. Masło mocno rozgrzej z łyżką oliwy z oliwek.

  10. Grzanki wrzuć na rozgrzane masło i dopraw solidnie oregano oraz granulowanym czosnkiem. Mieszaj aż będą chrupkie.

  11. Grzanki lepiej dodawać do zupy podczas jedzenia stopniowo, żeby się nie rozmiękły.

  12. SMACZNEGO! :)

Komentarze do przepisu (3)

dominikaorland 07 października 2012
bardzo ciekawy przepis napewno wyprobuje
Konto usunięte 07 października 2012
pyszności taka zupka 5..
dominikaorland 27 października 2012
zupa jest pyszna ,sprobowalam polecam:)
Składniki
  • bulion drobiowy, 1,5 litra
  • marchewki gotowane, 1,5 sztuki
  • por, 1 spora sztuka
  • masło, 3 łyżki
  • starty ser żółty, 200 g
  • śmietankowy serek topiony, 200 g
  • Śmietana kremówka, 300 ml
  • sól
  • Pieprz ziołowy
  • Gałka muszkatołowa
  • koperek, według uznania
  • Grzanki:
  • oregano, według uznania
  • czosnej granulowany, według uznania
  • łyżka masła, 1
  • oliwa z oliwek, 1 łyżka
  • bagietka, 1 sztuka
Składniki