45
smaczne
Autor:
Maudie
Zupa - krem z pieczonych buraków
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
Autor:
Maudie
Pyszna i bardzo zdrowa zupka z buraków z nutką pomarańczy i imbiru :)
Składniki
- Buraki 4-5 szt
- Bulion (u mnie warzywny) 500 ml
- Cebula 1 szt
- Pomarańcza 1 szt
- Czosnek 1 ząbek
- Imbir,1 łyżeczka świeżo startego
- Tymianek suszony 1 łyżeczka
- Oliwa 2-3 łyżki
- Pieprz,sól do smaku
- Jogurt naturalny
Reklama
Przygotowanie
-
Buraki umyć,przekroić na pół i owinąć każdą połówkę w folię aluminiową. a następnie upiec do miękkości w piekarniku w temp.180 st. Po upieczeniu buraki obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
Cebulę pokroić w kostkę,przełożyć do garnka i zeszklić na oleju a następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,starty imbir,buraki,sok wyciśnięty z pomarańczy oraz łyżeczkę startej na małych oczkach skórki z pomarańczy.
Wymieszać wszystko,wlać bulion i dodać tymianek.Gotować ok 10 min. przyprawiając pieprzem i solą.
Ugotowaną zupę zblendować na krem.
Podawać zupkę z kleksem jogurtu naturalnego.Smacznego :)
Reklama
Składniki
- Buraki 4-5 szt
- Bulion (u mnie warzywny) 500 ml
- Cebula 1 szt
- Pomarańcza 1 szt
- Czosnek 1 ząbek
- Imbir,1 łyżeczka świeżo startego
- Tymianek suszony 1 łyżeczka
- Oliwa 2-3 łyżki
- Pieprz,sól do smaku
- Jogurt naturalny
Składniki
Komentarze do przepisu (26)
*Przejdziesz do wersji klasycznej