Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Futka
Szybka i łatwa w przygotowaniu zupa krem, która zasmakuje całej rodzinie :)

Składniki

  • 1 kalafior
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 mały seler
  • 1 mały por
  • kilka listków selera naciowego (opcjonalnie)
  • mały pęczek pietruszki
  • 1 litr wywaru drobiowego
  • łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

  1. Przygotowujemy 1 litr wywaru drobiowego i dodajemy do niego pokrojone warzywa: marchewkę, seler, por i natkę pietruszki. Gotujemy przez chwilę i po około 12 minutach wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki oraz różyczki kalafiora. Wszystko gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie.

  2. Następnie miksujemy wszystko, dodajemy łyżkę jogurtu lub śmietany, a tak powstały krem jeszcze raz zagotowujemy i doprawiamy solą i pieprzem.

    Zupę podajemy z ulubionymi dodatkami np. zieleniną, groszkiem ptysiowym, grzankami, żółtym serem lub wędliną. Ja podałam ją z pokrojoną w kostkę szynką i koperkiem. Życzę smacznego!

Składniki
  • 1 kalafior
  • 2 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 mały seler
  • 1 mały por
  • kilka listków selera naciowego (opcjonalnie)
  • mały pęczek pietruszki
  • 1 litr wywaru drobiowego
  • łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
Składniki