Zupa krem z cukinii z młodym groszkiem.

Zupa krem z cukinii z młodym groszkiem.
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Majala
Wykwintna zupa z cukinii z dodatkiem młodego zielonego groszku. Podana z grzankami własnej roboty i tartym żółtym serem.

Składniki

  • Cukinia zielona młoda 2 sztuki
  • Marchew 2 sztuki
  • Seler zwyczajny 1 szt
  • Pietruszka 1szt
  • Por 1 szt
  • Cebula biała 1 szt
  • Ziemniaki młode 3 większe szt
  • Masło 2 łyzki
  • Mąka 2 łyżki
  • Sól, pieprz , świeży lubczyk, ziele angielskie, gałka muszatołowa.

Przygotowanie

  1. W garnku rozpuścić masło i dodać pokrojoną drobno cebulę. Opcjonalnie można dodać ząbek czosnku. Podsmażyć ,Dodać pokrojone pozostałe warzywa, dodać mąkę i chwilkę podsmażyć.
    Dolać wodę, dodać pokrojone ziemniaki, przyprawy ( polecam włożyć do koszyczka do zaparzania herbaty ) .
    Gotować około 1/2 h. Dodać pokrojoną cukinię i gotować do miękkości.
    W między czasie ugotować oddzielnie młody groszek.

    Wyjąć koszyczek z przyprawami.
    Zmiksować zupę.

  2. Podawać z groszkiem , grzankami i tartym żółtym serem

    Smacznego!!!

Składniki
  • Cukinia zielona młoda 2 sztuki
  • Marchew 2 sztuki
  • Seler zwyczajny 1 szt
  • Pietruszka 1szt
  • Por 1 szt
  • Cebula biała 1 szt
  • Ziemniaki młode 3 większe szt
  • Masło 2 łyzki
  • Mąka 2 łyżki
  • Sól, pieprz , świeży lubczyk, ziele angielskie, gałka muszatołowa.
Składniki