Zupa krem z cukinii z grzankami czosnkowo-bazyliowymi

Zupa krem z cukinii z grzankami czosnkowo-bazyliowymi
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Patigotuje8
Smaczna zupa krem z cukinii z grzankami czosnkowo-bazyliowymi.

Składniki

  • 600 gram cukinii
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 500 ml dowolnego bulionu
  • 2 łyżki oleju/oliwy
  • Śmietana
  • Grzanki:
  • 1 bagietka może być czerstwa
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • garść listków świeżej bazylii

Przygotowanie

  1. Zupa:

    W garnku zeszklić pokrojoną w kostkę cebule na oleju.
    Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę razem podsmażać. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 3 minuty. Zalać bulionem i zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gotować przez ok.30 minut . Gotową zupę zmiksować na krem pod koniec dodać śmietanę.

  2. Grzanki:

    Bagietkę pokroić,posmarować oliwą,posiekanym,czosnkiem i bazylią. Grzanki piec w temperaturze 180 stopni przez około 5-10 minut.

  3. Gotową zupę podawać z grzankami.

    SMACZNEGO!!!

Składniki
  • 600 gram cukinii
  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 500 ml dowolnego bulionu
  • 2 łyżki oleju/oliwy
  • Śmietana
  • Grzanki:
  • 1 bagietka może być czerstwa
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • garść listków świeżej bazylii
Składniki