Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Antria
Smaczna zupa z cukinii do podania na obiad z groszkiem ptysiowym lub grzankami.

Składniki

  • 1 kg Cukinii
  • 2 średnie ziemniaki
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 średniego selera
  • 1,2 litr bulionu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki kolendry ziarenka
  • pieprz i sól do smaku ,
  • 2 łyżki masła
  • 4 ziarenka Ziele angielskie
  • 2 sztuki Liść laurowy

Przygotowanie

  1. Warzywa obieram , kroję w kostkę i podsmażam na maśle.
    Dodaję przyprawy (tymianek i kolendrę rozgniatam w moździerzu ) , wlewam bulion ( jeśli nie mam przygotowanego samodzielnie korzystam z kostki rosołowej).
    Wszystko gotuję na małym ogniu . Przed zmiksowaniem wyjmuję liść laurowy i ziele angielskie.
    Kiedy warzywa są już miękkie miksuje do momentu uzyskania gładkiego jednolitego kremu.

  2. Propozycja podania: z grzankami lub groszkiem ptysiowym z kleksem śmietany.

Komentarze do przepisu (1)

KulinarnaChwila 02 grudnia 2020
Super :)
Składniki
  • 1 kg Cukinii
  • 2 średnie ziemniaki
  • 2 średnie cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 średniego selera
  • 1,2 litr bulionu
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki kolendry ziarenka
  • pieprz i sól do smaku ,
  • 2 łyżki masła
  • 4 ziarenka Ziele angielskie
  • 2 sztuki Liść laurowy
Składniki