Zupa - krem z cukinii

Zupa - krem z cukinii
> 1-2 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: sereberko80
Kremowa zupa z cukinii z nutką chili, posypana tartym serem. Sycąca a przy tym niezbyt kaloryczna.

Składniki

  • cukinia 50 dag
  • masło 1 pełna łyżka
  • cebula 1 średnia
  • czosnek 1 suży ząbek
  • bulion (u mnie rosół) ok. 0,5 l
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa starta, chili w proszku
  • ziemniak 1 duży
  • starty żółty ser

Przygotowanie

  1. Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć w garnku na maśle, dodać pokrojony w kostkę czosnek, zeszklić kilka minut. Cukinię porządnie umyć, pokroić w kostkę (nie musi być drobna). Wrzucić do garnka z cebulą i czosnkiem, odrobinę posolić by puściła sok. Dodać drobno pokrojonego ziemniaka i smażyć kilka minut, aż warzywa zmiękną. Zalać bulionem i gotować około 15 minut.
    Doprawić gałką muszkatołową i pieprzem - zmiksować blenderem.
    Ponownie zagotować. Podawać z grzankami lub tak jak ja z makaronem, posypaną startym serem. Smacznego :-)

Komentarze do przepisu (3)

lidka5x5 29 sierpnia 2014
Ciekawa ta cukiniowa zupka:)))
sereberko80 29 sierpnia 2014
smaczna i szybka w przygotowaniu :-)
Futka 29 sierpnia 2014
Pyszna, zdrowa zupka i jeszcze z nutką chili - zjadam w ciemno :) Pyszności! :D
Składniki
  • cukinia 50 dag
  • masło 1 pełna łyżka
  • cebula 1 średnia
  • czosnek 1 suży ząbek
  • bulion (u mnie rosół) ok. 0,5 l
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa starta, chili w proszku
  • ziemniak 1 duży
  • starty żółty ser
Składniki