zupa- krem z burakow

zupa- krem z burakow
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: anetaa26
Pyszna, sycaca, i ten kolor :-) Przepis ze strony coolinarika.com

Składniki

  • 750g obranych burakow
  • 200g ziemniakow
  • 2 wieksze marchewki
  • 1 cebula
  • 2 zabki czosnku
  • sok z polowy cytryny
  • 1,5 l bulionu
  • sol, pieprz, chilli
  • lyzeczka oleju
  • chrzan
  • natka pietruszki lub koperek

Przygotowanie

  1. Na oleju podsmazyc drobno posiekana cebulke. Dodac czosnek i smazyc jeszcze minute.
    Buraki, marchew i ziemniaki pokroic w drobna kostke, dodac do cebuli i czosnku, smazyc razem chwile. Zalac calosc bulionem (tak, by warzywa byly przykryte). Gotowac na wolnym ogniu do miekkosci. Doprawic sola i pieprzem, dodac sok z cytryny, calosc zmiksowac blenderem. Jesli zupa bedzie za gesta, dodac bulionu.
    Zupe podawac z chrzanem, posypana posiekana natka pietruszki.

Komentarze do przepisu (2)

Futka 25 stycznia 2015
Boska zupka! Kocham buraczki w każdej postaci, a Twoja propozycja jest wyśmienita. Wprosiłabym się na jeden... Czytaj całość »
Boska zupka! Kocham buraczki w każdej postaci, a Twoja propozycja jest wyśmienita. Wprosiłabym się na jeden talerzyk ;)
anetaa26 26 stycznia 2015
zapraszam :)
Składniki
  • 750g obranych burakow
  • 200g ziemniakow
  • 2 wieksze marchewki
  • 1 cebula
  • 2 zabki czosnku
  • sok z polowy cytryny
  • 1,5 l bulionu
  • sol, pieprz, chilli
  • lyzeczka oleju
  • chrzan
  • natka pietruszki lub koperek
Składniki