ZUPA-KREM Z BROKUŁÓW

ZUPA-KREM Z BROKUŁÓW
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Ayesha
... zdobyła serce nawet mojego wybrednego Taty :)

Składniki

  • 500 g brokułu mrożonego lub świeżego
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • przyprawa z suszonych warzyw
  • sól, pieprz i inne przyprawy wg uznania
  • bułka razowa albo kilka kromek razowego chleba

Przygotowanie

  1. Obieramy ziemniaki i cebulę. Ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę w półplasterki. Jeśli mamy świeżego brokuła, to płuczemy go i rozdzielamy na mniejsze części.

  2. Wszystkie warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, tak aby przykryła je o jakieś 2-3 cm.

  3. Gdy zupka zacznie się gotować, doprawiamy ją przyprawą z suszonych warzyw i innymi przyprawami według uznania.

  4. Gdy już wszystkie warzywa będa miękkie, odstawiamy zupkę, by lekko przestygła. Następnie blendujemy ją i podajemy po wcześniejszym podgrzaniu raz z podpieczonymi w piekarniku grzankami z pieczywa razowego.

  5. *** To, co widzicie na talerzyku obok zupki, to mieszanka ziaren słonecznika, dyni i płatków migdałów do posypania zupki i kawałki marchewki do "zagryzienia"- taki dodatek, który sobie wymyśliłam dzisiaj ;)

Komentarze do przepisu (3)

yann 12 kwietnia 2013
Robię podobną zupę ale dodaję jeszcze serek topiony i razem miksuję.
Ayesha 12 kwietnia 2013
Wiem, tak też można, ale wtedy znacząco podnosi się kaloryczność dania, a tego staram się unikać. Poza tym... Czytaj całość »
Wiem, tak też można, ale wtedy znacząco podnosi się kaloryczność dania, a tego staram się unikać. Poza tym lubię naturalny smak tej zupki :)
Maudie 12 kwietnia 2013
Uwielbiam brokuły a Twoja zupka zapowiada się lekko i smacznie.Dodatek do zupki też mi się podoba:)
Składniki
  • 500 g brokułu mrożonego lub świeżego
  • 3-4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • przyprawa z suszonych warzyw
  • sól, pieprz i inne przyprawy wg uznania
  • bułka razowa albo kilka kromek razowego chleba
Składniki