Zupa krem z bakłażana

> 1-2 os.

> 30 min

łatwe

tanie

Autor: BEATA1978

Przepis dla osób będących na diecie niskokalorycznej. Pożywna, lekka zupa z bakłażana, której seler naciowy dodaje wyrazistości. Całość uzupełnia idealnie groszek ptysiowy (przepis na moim profilu: https://smaker.pl/przepis-groszek-ptysiowy,111382.html)

Składniki

bakłażan 1 sztuka
seler naciowy 1/2 sztuki
sól, pieprz czarny mielony
suszona bazylia (jeżeli lubicie) 1 łyżeczka

Przygotowanie

Bakłażana myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w kostkę. Selera myjemy, kroimy na małe kawałki. Warzywa wkładamy do garnka, zalewamy 1/2 litra wody, solimy, dodajemy suszona bazylię (jeśli chcemy), gotujemy do miękkości. Następnie całość blendujemy, doprawiamy do smaku czarnym pieprzem.
Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym.

Uwaga: Z podanych składników uzyskamy jedną porcję zupy.

Smacznego.