Zupa grochowa z ziemniakami i boczkiem

Zupa grochowa z ziemniakami i boczkiem
> 5-6 os.
> > 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Obserwator
Tradycyjna polska zupa ,u mnie z dodatkiem kiełbasy.

Składniki

  • 300 g suszonego grochu
  • 5 ziemniaków
  • 150 g surowego wędzonego boczku
  • pętko ulubionej kiełbasy
  • łyżka oleju
  • łyżka masła
  • marchew
  • pietruszka
  • por
  • mały seler
  • łyżeczka majeranku
  • sól ,pieprz

Przygotowanie

  1. Groch opłukałem i moczyłem w wodzie przez całą noc ,odcedziłem. Boczek pokroiłem w cienkie paski ,podsmażyłem (do chrupkości) na mieszance oleju i masła razem z pokrojoną w krążki kiełbasą. Skwarki oraz kiełbasę wyłowiłem i odłożyłem. Tłuszcz ze smażenia dodałem do grochu razem z marchewką ,pietruszką ,selerem ,porem ,majerankiem i płaską łyżeczką soli ,zalałem 1,5 l wody. Po mniej więcej 1,5 godziny wyjąłem warzywa ,dodałem pokrojone w kostkę ziemniaki i gotowałem przez kolejne 25 min. Do zupy pod koniec gotowania dodałem pokrojoną w kostkę (ugotowaną) marchewkę ,podsmażoną na niewielkiej ilości tłuszczu ,pokrojoną w kostkę ,cebulę oraz boczek z kiełbasą. Do smaku doprawiłem solą i pieprzem.

Komentarze do przepisu (4)

lidka5x5 11 sierpnia 2014
Muszę sobie przypomnieć smak tej zupki,tak dawno jej nie gotowałam:)))
ggosienka68 11 sierpnia 2014
Takie zupy to lubimy :)
Ewus71 11 sierpnia 2014
Grochowa ,to moja ulubiona zupa z dodatkiem boczku jest przepyszna .
Bardzo apetycznie wygląda a pewnie jeszcze... Czytaj całość »
Grochowa ,to moja ulubiona zupa z dodatkiem boczku jest przepyszna .
Bardzo apetycznie wygląda a pewnie jeszcze lepiej smakuje ...
Pychotka
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 300 g suszonego grochu
  • 5 ziemniaków
  • 150 g surowego wędzonego boczku
  • pętko ulubionej kiełbasy
  • łyżka oleju
  • łyżka masła
  • marchew
  • pietruszka
  • por
  • mały seler
  • łyżeczka majeranku
  • sól ,pieprz
Składniki