Zupa dyniowa z czarnuszką

Zupa dyniowa z czarnuszką
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: Akademia
Rozgrzewająca zupa krem z dyni z dodatkiem czarnuszki.

Składniki

  • dynia
  • 3 ziemniaki
  • 3 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • litr wody
  • łyżka masła
  • łyżka czarnuszki
  • 1,5 łyżeczki soli
  • łyżeczka kurkumy
  • 0,5 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 0,5 łyżeczki zmielonego imbiru

Przygotowanie

  1. Dynię myję, przecinam na 4 części. Pozbywam się pestek. Następnie układam na blaszce wyłożonej papierem i piekę kilkanaście minut w 180 st. C.

  2. Cebulę szatkuję. Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obieram, myję i tnę na dwie - trzy części. W dużym garnku roztapiam masło. Na roztopionym maśle podsmażam cebulkę. Następnie dodaję wodę, a gdy całość się zagotuje, wrzucam ziemniaki, marchew i pietruszkę oraz miąższ z upieczonej dyni. Dodaję też wszystkie przyprawy. Gotuję jeszcze 20 minut. Blenduję i gotowe.

Składniki
  • dynia
  • 3 ziemniaki
  • 3 cebule
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • litr wody
  • łyżka masła
  • łyżka czarnuszki
  • 1,5 łyżeczki soli
  • łyżeczka kurkumy
  • 0,5 łyżeczki zmielonego pieprzu
  • 0,5 łyżeczki zmielonego imbiru
Składniki