Zupa cukiniowa

Zupa cukiniowa
> 3-4 os.
> 30 min
średnie
przystępne
avatar Autor: shira211
Pyszna zupka.

Składniki

  • 900g cukinii
  • 500g przetartych pomidorów (ja kupuje w kartoniku w lidlu)
  • 500g papryki (żółta i czerwona)
  • 2 marchewki (ok 200g)
  • 2 cebule (ok 200g)
  • 200g malutkich pieczarek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • papryka słodka+ostra
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • Pieprz ziołowy
  • łyżeczka vegety
  • sol

Przygotowanie

  1. Warzywa umyć. Cukinie pokroić wzdłuż na pół a następnie w pół talarki. W wysokim garnku zagotować wodę (ok 1 l). Marchewki obrać i zetrzeć na tarce. Cebule pokroić w kostkę. Obrana paprykę pokroić w paski. Pieczarki pokroić na 4 części każdą. Wszystkie składniki wrzucić do gara. Dodać liść laurowy ziele angielskie, przeciśnięty czosnek i łyżeczkę vegety. Ja dodaje od razu paprykę słodką i ostra oraz pieprz ziołowy (około 0,5 łyżeczki). Dusic pod przykryciem aż cukinia się lekko rozgotuje. Na koniec dodać pomidory i poddusić jeszcze chwilkę. Doprawić do smaku.

Komentarze do przepisu (3)

Konto usunięte 11 marca 2011
fajny przepisik napewno zrobie ,ale dodam koncentrat z Pudliszek ogólnie zakup w Lidlu to dla mnie zły pomysł... Czytaj całość »
fajny przepisik napewno zrobie ,ale dodam koncentrat z Pudliszek ogólnie zakup w Lidlu to dla mnie zły pomysł ale każdy robi po swojemu Pozdrawiam
biancorossa 11 marca 2011
Nie taki zły ten Lidl,ma kilka dobrych produktów jak mocno kremowy jogurt grecki,pesto,sos barbecue. A sam przepis... Czytaj całość »
Nie taki zły ten Lidl,ma kilka dobrych produktów jak mocno kremowy jogurt grecki,pesto,sos barbecue. A sam przepis kojarzy mi się z latem,gdy zrywamy mlode cukinie wprost z gruntu
shira211 11 marca 2011
Podalam nazwe lidla bo nie wiem czy w innych sklepach tez sa takie pomidory. Nie bylam w Polsce od wielu lat i nie... Czytaj całość »
Podalam nazwe lidla bo nie wiem czy w innych sklepach tez sa takie pomidory. Nie bylam w Polsce od wielu lat i nie wiem jakie produkty tam sa dostepne.
Składniki
  • 900g cukinii
  • 500g przetartych pomidorów (ja kupuje w kartoniku w lidlu)
  • 500g papryki (żółta i czerwona)
  • 2 marchewki (ok 200g)
  • 2 cebule (ok 200g)
  • 200g malutkich pieczarek
  • 2-3 ząbki czosnku
  • papryka słodka+ostra
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • Pieprz ziołowy
  • łyżeczka vegety
  • sol
Składniki