Szczawiowa na szybko bez mięsa.

Szczawiowa na szybko bez mięsa.
> 5-6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: agnes72
Dziś miałam dzień zalatany ponieważ segment kuchenny zawieszaliśmy, sprzątania było co nie miara ale zupka szybko ugotowana. Podam wam przepis bo podejrzewam że zechcecie z niego skorzystać ponieważ przygotowuje się ja w zaledwie trzydzieści minut. Cała rodzinka nakarmiona i szybko zupka zjedzona. Powiem wam w sekrecie że nie wiem jak wam ale mi zupy na szybko przygotowane wychodzą o bardziej smaczniejsze niż te takie dopieszczone.

Składniki

  • 8-10 ziemniaków (w zależności od gęstości zupy),
  • 1 duża marchew 250 g,
  • 1 słoik od dżemu szczawiu (miałam swój z ogrodu),
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 śmietana 30 % 200 ml,
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 4-5 łyżek oleju,
  • 4 jajka,
  • 1 łyżeczka przyprawy np. Doprawka.

Przygotowanie

  1. Do garnka wlać trzy litry wody, dodać marchew pokrojona dowolnie, ziemniaki w kostkę oraz suszone warzywa. W czasie gotowania się warzyw wlać olej. Całość gotować na średnim ogniu do miękkości ziemniaków oraz marchwi i suszonych warzyw.

  2. Jak już ziemniaki i marchew są miękkie przygotować szczaw. Do miękkich ziemniaków i marchwi dodać cały szczaw a nawet dwa słoiczki jak ktoś ma ( jeśli z jednego słoiczka jest mało kwaśny można dodać kwasku cytrynowego według swego smaku ). W czasie gotowania się wywaru ze szczawiem, posłodzić zupę dodać przyprawę z solą i zagotować. Po chwili dodać całą śmietanę i zagotować.

  3. Gdy zupa ze śmietaną gotuje się na wolnym ogniu wtedy przygotować jajka roztrzepać je widelcem. Wlać do gotującej się zupy szybko zamieszać i chwilkę zagotować, doprawić jeszcze według swego smaku. Ugotowana zdjąć z ognia.

  4. Ugotowaną zupkę można doprawić przed podaniem świeżo zmielonym pieprzem czarnym. Zupa naprawdę wyszła bardzo smaczna o dziwo zniknęła cała tak rodzince posmakowała. Polecam serdecznie dla zapracowanych którzy chcą szybko zjeść gorący posiłek.

Składniki
  • 8-10 ziemniaków (w zależności od gęstości zupy),
  • 1 duża marchew 250 g,
  • 1 słoik od dżemu szczawiu (miałam swój z ogrodu),
  • 1 łyżka cukru,
  • 1 śmietana 30 % 200 ml,
  • 2 łyżki suszonych warzyw,
  • 4-5 łyżek oleju,
  • 4 jajka,
  • 1 łyżeczka przyprawy np. Doprawka.
Składniki