Rozgrzewająca zupa-krem z papryki

Rozgrzewająca zupa-krem z papryki
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: Joasia100
Pyszna i łatwa.

Składniki

  • papryka czerwona - 3 szt
  • marchew 1 szt
  • pietruszka 1 szt
  • seler korzeń ćwiartka
  • ziemniak 2 szt.
  • pieczywo na grzanki
  • oliwa z oliwek
  • kostka rosołowa lub masło 1 łyżka
  • żółty potarty ser
  • cebula 1 szt.
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • pieprz cayene
  • ostra i słodka papryka w proszku

Przygotowanie

  1. Wkładamy paprykę do piekarnika i 15 min. grillujemy aż skórka z papryki będzie miejscami czarna.

  2. Wkładamy paprykę do woreczka foliowego i trzymamy 10 minut. Po wyjęciu bardzo łatwo ściągnąć skórę z papryki.

  3. Gotujemy wywar warzywny (z wszystkich warzyw) z kostką rosołową lub masłem. Dorzucamy pokrojone i przesmażone z cebulą papryki bez pestek. Gdy warzywa zmiękną miksujemy je w malakserze. Dodajemy przyprawy, parę kropel cytryny.

  4. Smażymy na oliwie z oliwek grzanki i podajemy z zupą. Posypujemy startym serem.

Składniki
  • papryka czerwona - 3 szt
  • marchew 1 szt
  • pietruszka 1 szt
  • seler korzeń ćwiartka
  • ziemniak 2 szt.
  • pieczywo na grzanki
  • oliwa z oliwek
  • kostka rosołowa lub masło 1 łyżka
  • żółty potarty ser
  • cebula 1 szt.
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz
  • pieprz cayene
  • ostra i słodka papryka w proszku
Składniki