Rozgrzewająca zupa krem z brokulów

Rozgrzewająca zupa krem z brokulów
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: poulina06
Zupa z dodatkiem boczku oraz papryczki chili na pewno rozgrzeje każdego zmarzlucha :)

Składniki

  • pól całego pora
  • średnia cebula
  • pół brokuła
  • jeden ziemniak
  • 2 łyżki śmietanki 30 %
  • papryczka chili
  • 150 gram boczku gotowanego
  • przyprawy ( sól, pieprz, majeranek)

Przygotowanie

  1. Do wrzącej osolonej wody wrzucamy obranego ziemniaka, jak będzie delikatnie miękki - dorzucamy brokuła i gotujemy do uzyskania miękkości. Cebulę kroimy w kostkę, pora w cieniutkie piórka. W osobnym baniaku rozgrzewamy olej, wrzucamy do niego cebulę oraz pora -smażymy do momentu aż zmiękną. następnie dorzucamy ugotowanego brokuła oraz ziemniaka (wcześniej pokrojonego w kostkę). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy solą , pieprzem oraz majerankiem , następnie zalewamy wrzącą wodą ( ok 300 ml) i dusimy pod przykryciem ok 7 min. co jakiś czas mieszając. W między czasie rozgrzewamy suchą patelnie i smażymy na niej pokrojony w drobną kosteczkę boczek do momentu aż się zarumieni.

  2. Odkładamy zupkę z ognia. Miksujemy blenderem do uzyskania kremu, dodajemy 2 łyżki śmietanki, kosztujemy i w razie potrzeby dodajemy przyprawy.
    Do miseczki wrzucamy garść boczku, wlewamy zupkę i posypujemy drobno posiekaną papryczką chili.
    Smacznego!:))

Składniki
  • pól całego pora
  • średnia cebula
  • pół brokuła
  • jeden ziemniak
  • 2 łyżki śmietanki 30 %
  • papryczka chili
  • 150 gram boczku gotowanego
  • przyprawy ( sól, pieprz, majeranek)
Składniki