niesamowity krem z brokułów

> 5-6 os.

> 30 min

łatwe

tanie

Autor: alexwberry

Muszę się podzielić z Wami tym przepisem z tej racji ,iż jest to najlepsza zupa jaką kiedykolwiek jadłam! Naprawdę! Idealnie gęsta, puszysta i syta. Gorąco polecam ,gdyż przepis banalny a wrażenia kulinarne zaskakują! ciężko mi było zrobić zdjęcie ,gdyż praktycznie od razu chciałam opróżnić miseczkę :) Gotowane od serca.

Składniki

1 duży por
2 małe brokuły
ząbek czosnku
2,5 kostki rosołowej
1,5 litra wody
2-3 ugotowane ziemniaki
odrobina masła
śmietana 30 %

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości, międzyczasie por kroimy i smażymy na maśle wraz z towarzystwem drobno posiekanego czosnku. (uwaga by nie smażyć go zbyt długo )

Brokuły myjemy i rozdrabniamy na różyczki, następnie dodajemy wraz z zawartością patelni do wcześniej przygotowanego bulionu. Gotujemy ok 15 minut. Dodajemy ziemniaki( bardzo istotne, gdyż nadają one fantastyczną gęstość i smak. Bez nich ta zupa nie byłaby taka sama )

Po lekkim wystudzeniu całość porządnie miksujemy, aż do uzyskania jednolitej, puszystej konsystencji.

Przepyszną zupkę przelewamy do miseczek i ozdabiamy odrobiną śmietanki 30%.