Krupnik z maślakami.

Krupnik z maślakami.
> 3-4 os.
> > 60 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: magelo
Pomysł na zupę z maślakami. Oczywiście mogą być inne grzyby ,ale tym razem ten pomysł sprawdził się super.

Składniki

  • udko z kurczaka 2 szt.
  • Marchew 2 szt.
  • Pietruszka korzeń + natka
  • ziemniaki 6 szt.
  • maślaki surowe 40 dag.
  • cebula 2 szt.małe
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
  • Kasza jęczmienna 3-4 lyżki surowa

Przygotowanie

  1. Udka wkładam do garnka zalewam ok. 1,5 litra wody. Doprawiam solą, pieprzem. Wkładam liść , ziele i pokrojoną marchewkę z pietruszką . Gotuję wywar.

  2. Maślaki obieram, płuczę, kroję w paski i podsmażam na patelni z pokrojoną cebulką.

  3. Kiedy udka są ugotowane , wyciągam je na osobny talerz. Do wywaru dodaję pokrojone w kostkę ziemniaki i podsmażone maślaki. Gotuję 15 minut , następie dodaję kaszę i gotuję jeszcze 10 minut. Na sam koniec można dodać mięso z udek i doprawić do smaku.

Składniki
  • udko z kurczaka 2 szt.
  • Marchew 2 szt.
  • Pietruszka korzeń + natka
  • ziemniaki 6 szt.
  • maślaki surowe 40 dag.
  • cebula 2 szt.małe
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie
  • Kasza jęczmienna 3-4 lyżki surowa
Składniki