Kremowa lekka zupa z Dyni

Kremowa lekka zupa z Dyni
> > 6 os.
> 30 min
łatwe
tanie
Podawaj z pestkami Dyni, tortellini lub z preclami tak jak ja:)

Składniki

  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ziemniaki
  • 1 kg świeżej dyni
  • 2l bulionu warzywnego
  • 100 ml słodkiej śmietany do zup
  • pół łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej
  • pół łyżeczki curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • pieprz, sól do smaku

Przygotowanie

  1. w rondlu rozgrzewamy masło, dodajemy drobno pokrojoną cebulę i czosnek, szklimy.

  2. dodajemy obraną ze skóry i pozbawioną pestek, pokrojoną w kostkę dynię oraz obrane i w kostkę pokrojone ziemniaki

  3. zalewamy bulionem warzywnym, gotujemy pod przykryciem na małym ogniu 40 min

  4. dodajemy śmietanę, miksujemy całość na gładki krem blenderem, doprawiamy do smaku(curry, papryka, gałka, sól i pieprz)
    Smacznego!!!

Komentarze do przepisu (1)

ola100 11 stycznia 2014
jeszcze dodaje serek topiony zamiast smietany
Składniki
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 ziemniaki
  • 1 kg świeżej dyni
  • 2l bulionu warzywnego
  • 100 ml słodkiej śmietany do zup
  • pół łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej
  • pół łyżeczki curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • pieprz, sól do smaku
Składniki