Krem z pieczonych pomidorów i papryki

Krem z pieczonych pomidorów i papryki
> 3-4 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Przepyszny krem z pieczonych warzyw -pomidory, papryka, cebula i czosnek nadają mu wspaniały smak, a zapach w domu przy przygotowywaniu jest po prostu obłędny..

Składniki

  • 1kg pomidorów
  • 2 czerwone papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 5 ząbków czosnków
  • sól, pieprz, chili
  • 150 g sera feta
  • świeża bazylia

Przygotowanie

  1. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni.
    W międzyczasie blachę wykładamy papierem do pieczenia.
    Papryki przekrawamy wzdłuż, usuwamy gniazda nasienne i układamy na blasze skórą do góry.
    Pomidory kroimy na połówki, wykrawamy twarde części i kładziemy na blaszce (tym razem skórką do dołu). Cebulę obieramy
    i kroimy na połowę i dodajemy do warzyw razem z ząbkami czosnku w łupinkach. Pieczemy razem przez pół godziny.
    Jeśli po tym czasie papryka nie jest mocno spieczona (czarna skórka) - zostawiamy ją jeszcze na parę minut w piekarniku. Resztę warzyw zdejmujemy z blachy. Kroimy na mniejsze kawałki pomidory
    i cebulę, łuskamy czosnek z łupin i wrzucamy do garnka. Gdy papryka "dojdzie" wrzucamy ją na około 10 min. do jednorazowej reklamówki i szczelnie zawiązujemy. Po tym czasie bardzo łatwo ściągamy z niej skórkę i dodajemy do reszty warzyw. Zalewamy je gorącym bulionem i miksujemy za pomocą blendera.
    Doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą chili. Podajemy gorący krem z pokrojoną w kosteczkę fetą i listkami bazylii.
    Krem z pieczonej papryki i pomidorów gotowy !
    Smacznego :)

Komentarze do przepisu (3)

Futka 07 października 2014
Wspaniały i smakowity krem :)
Konto usunięte 07 października 2014
już czuję ten zapach i smak:)
mimiwiki 08 października 2014
oj zapach jest cudowny :)
Składniki
  • 1kg pomidorów
  • 2 czerwone papryki
  • 1 czerwona cebula
  • 5 ząbków czosnków
  • sól, pieprz, chili
  • 150 g sera feta
  • świeża bazylia
Składniki