Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pysznie się przygotowuje podgryzając świeże i kruche marchewki,pachnie cudownie a smakuje...sami sprawdźcie ;-)))
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 2972
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3387
Zupa jarzynowa do klasyczna potrawa. Zwykle zużywam do jej przygotowania komb...
Odsłon: 111
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 40
Istnieje wiele sposobów na podanie schabu, innych niż kotlety. Poniżej pomysł...
Odsłon: 2972
Ciasteczka są bardzo smaczne, aromatyczne i słodkie. Idealne do kubka kawy lu...
Odsłon: 3387
Zupa jarzynowa do klasyczna potrawa. Zwykle zużywam do jej przygotowania komb...
Odsłon: 111
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 40
Składniki
marchewki płuczemy,obieramy,kroimy na pół ( ok. 0,5 kg- resztę chrupiemy w czasie gotowania ) i wrzucamy do gara z gotującą się wodą,dodajemy obrane 2 ząbki czosnku,1 dymkę,gałązkę sedano, obrany korzeń pietruszki,listki kafiru,ziarna zielonego pieprzu,solimy i gotujemy do miękkości marchewki
surowe ciasto francuskie kroimy na małe kwadraciki,smarujemy roztrzepanym jajkiem i sklejamy po 3,4 warstwy tak aby urormować zgrabną grzaneczkę,smarujemy masełkiem i pieczemy na blaszce posmarowanej sklarowanym masłem w piekarniku w temp.200 st.ok 5 min
na patelni ,na sklarowanym maśle podsmażamy posiekane 3 ząbki czosnku,3 cebulki,odstawiamy ,posypujemy odrobiną gałki muszkatałowej,odstawiamy do ostudzenia
siekamy zieloną pietruszkę,ostudzone marchewki,seler i korzeń pietruszki przekładamy do miksera,dodajemy podsmażony czosnek z cebulką i gałką,miksujemy do konsystencji kremu,dodajemy 2 łyżki mascarpone i listek kafiru,doprawiamy pieprzem i solą,jeżeli krem za gęsty dolewamy parè łyżek wywaru i miksujemy do uzyskania kremu jaki chcemy
przekładamy do dużego garnka,podgrzewamy i serwujemy od razu z francuskimi grzankami,zieloną pietruszką i małą łyżeczką masła oraz doprawiamy już na talerzu jak jest taka potrzeba Smacznego ;-)