Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cukinia w tym roku mocno obrodziła u Rodziców, więc to ona ostatnio często u mnie gości. Tym razem postanowiłam zrobić zupę, a dokładniej krem. Aby urozmaicić trochę jego smak dodałam również korbola, którego miałam pod ręką. Z racji tego, że są to warzywa dosyć mdłe wzbogaciłam je smakiem czosnku, którego stosuje praktycznie wszędzie i wielu przypraw m.in papryki słodkiej i ostrej, a przed wszystkim gałki muszkatołowej. Zapraszam :)
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 158
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 41
Racuchy to pączki kładzione z łyżki do gorącego oleju. Racuchy zrobione są z...
Odsłon: 158
Zielona prażona pszenica Freekeh, Kasza Gryczana, Pęczak, pieczona kiełbaska...
Odsłon: 41
Składniki
Cukinię i korbola obrać (gdy cukinia jest młoda i ma miękką skórke to nie trzeba jej obierać), następnie pokroić na mniejsze kawałki. W garnku na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać pokrojoną cukinie i korbola. Zalać wodą. Doprawić solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw. Następnie wyciągnąć liście laurowe, ziele angielskie i dokładnie zblendować. W razie potrzeby dolać wody i doprawić przyprawami. Podawać z kwaśną śmietaną. Smacznego :)