Krem dyniowo-porowy z mleczkiem kokosowym

Krem dyniowo-porowy z mleczkiem kokosowym
> 3-4 os.
> 30 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Dyniowego szaleństwa ciąg dalszy :) Dzisiaj kolejna zupa krem, którą wymyśliłam w 5 minut - a okazała się przepyszna - słodko-pikantna - idealna na jesienną aurę :)

Składniki

  • 1 średni por
  • 3 ząbki czosnku
  • 700 ml bulionu
  • 1 szklanka puree dyniowego (przepis na blogu)
  • 160 ml mleczka kokosowego (mała puszeczka)
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy

Przygotowanie

  1. Pora kroimy w plasterki (białą część), czosnek siekamy. Przesmażamy razem na oliwie przez około 10 minut, zalewamy bulionem i dodajemy puree dyniowe. Doprawiamy, doprowadzamy do wrzenia, dodajemy mleczko kokosowe i całość gotujemy razem jeszcze przez 7-10 minut. Miksujemy na krem. Podajemy z ulubionymi dodatkami - np grzankami, pestkami - możemy posypać świeżą kolendrą :) Smacznego!

Składniki
  • 1 średni por
  • 3 ząbki czosnku
  • 700 ml bulionu
  • 1 szklanka puree dyniowego (przepis na blogu)
  • 160 ml mleczka kokosowego (mała puszeczka)
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 łyżka oliwy
Składniki