Kapuśniak Flaminga

Kapuśniak Flaminga
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
przystępne
Na taką zupkę pewnie każdy się skusi, smaczna pożywna na bazie młodej kapusty z dodatkiem kuleczek mięsnych, bez potrzeby robienia drugiego dania.

Składniki

  • Składniki na kuleczki mięsne:
  • ½ kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki śmietany 12 %
  • Sól
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżka majeranku
  • Olej do smażenia
  • Składniki pozostałe:
  • ½ kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 młoda kapusta
  • 1 papryka czerwona
  • 200 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • Szczypta chili
  • Sól
  • Pieprz

Przygotowanie

  1. 1. Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy jajko, wsypujemy sól, paprykę ostrą, majeranek, bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy masę mięsną. Robimy małe kotlety wielkości orzecha włoskiego i smażymy na rozgrzanym oleju.

  2. 2. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w małą kostkę, przekładamy do garnka i gotujemy w osolonej wodzie.
    3. Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy drobno pokrojoną kapustę, obraną, pokrojoną w słupki marchew oraz pokrojoną w paseczki paprykę. Doprawiamy pieprzem oraz solą.

  3. 4. Warzywa łączymy z ziemniakami, dodajemy przecier pomidorowe, ewentualnie podlewamy woda jak jest za mało i doprawiamy chili.
    5. Pod koniec gotowania zupę zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody i łączymy z kotletami. Chwilę gotujemy.

  4. 6. Zupa gotowa.
    7. Smacznego

Komentarze do przepisu (3)

mangiare 14 maja
Pychotka!
Nevermore 14 maja
Super zupka, uwielbiam taki konkret :)
Docherro 14 maja
Pyszności:)
Składniki
  • Składniki na kuleczki mięsne:
  • ½ kg mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki śmietany 12 %
  • Sól
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżka majeranku
  • Olej do smażenia
  • Składniki pozostałe:
  • ½ kg ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 1 młoda kapusta
  • 1 papryka czerwona
  • 200 g przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • Szczypta chili
  • Sól
  • Pieprz
Składniki