Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mimo, że co roku robię botwinkę w słoikach, żeby cieszyć się jej smakiem jesienią i zimą, to jednak świeża, ta pierwsza, majowa jest najlepsza..... Ten przepis na zupę botwinkową z poszetowym jajkiem jest chyba najprostszym z możliwych......
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 557
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 29
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 62
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 22
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 315
Jedna z najlepszych szarlotek
Odsłon: 557
CIEKAWOSTKA: Jarmuż zawiera wszystkie 9 aminokwasów potrzebnych do wytworzeni...
Odsłon: 29
Quesadillas jest tłumaczone jako "mała tandeta" i określa się nim danie Meksy...
Odsłon: 62
Makaron z pomidorami to świetny pomysł na lekki obiad czy kolację. Danie jest...
Odsłon: 22
Pomysł na żeberka w marynacie świetny na grila, ale również do piekarnika. Za...
Odsłon: 315
Składniki
Botwinkę dokładnie umyć pod bieżącą wodą, dobrze osuszyć. Liście posiekać, korzenie pokroić w plasterki.
W garnku rozgrzać masło, wrzucić botwinkę, smażyć na średnim ogniu przez około 6-8 minut. Następnie wlać bulion i sok z cytryny, gotować do miękkości.
W międzyczasie ugotować jajka w koszulkach. W garnku zagotować wodę z octem. Jajka wbić do filiżanek. Gdy woda zacznie się gotować, zamieszać mocno łyżką, żeby powstał wir (zapobiegnie to rozlaniu się białka). Delikatnie przełożyć po jednym jajku do wrzątku, gotować na minimalnym ogniu przez 3-4 minuty, żeby białko się ścięło, a żółtko pozostało płynne. Wyjmować łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody.
Ugotowaną zupę zdjąć z ognia, zabielić śmietaną, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, dodać koperek. Podawać z jajkiem.