Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smak mojego dzieciństwa. Tego dania nauczyła mnie moja babcia.
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 150
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 182
Smak wiosny!
Odsłon: 647
Na piknik nie musi być zaraz cała blacha ciasta. Mogą być takie ciasteczka....
Odsłon: 150
Czasami przychodzi pora na i takie smaki.
Odsłon: 182
Smak wiosny!
Odsłon: 647
Składniki
Królika myjemy, obgotowujemy i pierwszy wywar wylewamy. Mięso płuczemy, zalewamy wodą i gotujemy. Włoszczyznę obieramy i myjemy. Seler i pietruszkę dodajemy w całości, marchew kroimy w półplasterki. Cebulę przekrajamy na pół i rumienimy na suchej patelni. Czosnek zgniatamy nożem. Dodajemy suszone grzyby, liście, ziele, pieprz, majeranek. Doprawiamy do smaku.
Kiszoną kapustę wrzucamy do osobnego garnka, zalewamy wodą i gotujemy tyle czasu, aż warzywa w barszczu będą miękkie. Następnie dolewamy do naszego barszczu tyle wywaru z kapusty, aby poziom kwasowości nam odpowiadał. Dodajemy jeszcze do tego połowę naszej gotowanej kapusty. Chwilę wszystko razem gotujemy.
Pietruszkę, seler i cebulę wyciągamy z barszczu, blendujemy, dodajemy dwie łyżki śmietany. Wszystko dodajemy do zupy.
Na talerz nakładamy ziemniaki gotowane w mundurkach (wcześniej obrane), polewamy barszczem. Możemy podać z podsmażonym boczkiem krojonym w kostkę lub białą kiełbaską. Smacznego!