W pierwszej kolejności robimy lekki wywar z udek, jeżeli zostaną pływające resztki odcedzamy je.
Następnie dodajemy ziemniaki, pietruszkę, oraz starte na średnim ostrzu buraki.
Kiedy całość się zagotuje doprawiamy dla kwaśnego smaku takim sokiem jak na zdjęciu obok - mix z ukiszonych buraków i ogórków, dodajemy sporo majeranku oraz soli i pieprzu według uznania.
Smacznego :)
Komentarze do przepisu (1)