a'la zupa-krem z marchwi

a'la zupa-krem z marchwi
> 5-6 os.
> 60 min
łatwe
tanie
avatar Autor: izzi1985
pyszna i delikatna zupka krem z marchewki z dodatkiem warzywek i serka mascarpone

Składniki

  • marchewka 10 szt.
  • pietruszka 2 szt.
  • seler 0.5 szt.
  • por - biała część
  • ziemniaki 3-4 szt.
  • pieprz
  • sól
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • imbir mielony
  • serek mascarpone 0.5 opakowania
  • śmietanka 30% 0.5 małego kubeczka
  • pomidory krojone w puszce 0.5 opakowania
  • natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Wszystkie warzywa myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki z wyjątkiem pora. Zalewamy wodą tak aby wszystkie były zakryte. Gotujemy na małym ogniu aż wszystkie będą miękkie. W międzyczasie dodajemy ziele, liść laurowy, sól (można użyć kostki rosołowej).

  2. Pora kroimy w krążki i podsmażamy. Dodajemy wraz z pomidorami do ugotowanych warzyw i całość miksujemy blenderem na gładką masę. Pod koniec blendowania dodajemy serek mascarpone, śmietankę, natkę pietruszki oraz pieprz i imbir. Całość miksujemy jeszcze przez chwilę aż wszystkie składniki się połączą.

  3. Podajemy z kleksem gęstej, kwaśnej śmietany i listkiem natki pietruszki. Można również posypać grzankami.
    Smacznego.

Komentarze do przepisu (1)

Maudie 26 marca
Przepyszna zupka:)
Składniki
  • marchewka 10 szt.
  • pietruszka 2 szt.
  • seler 0.5 szt.
  • por - biała część
  • ziemniaki 3-4 szt.
  • pieprz
  • sól
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • imbir mielony
  • serek mascarpone 0.5 opakowania
  • śmietanka 30% 0.5 małego kubeczka
  • pomidory krojone w puszce 0.5 opakowania
  • natka pietruszki
Składniki