Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, pozostawić do wyrośnięcia.
Mąkę przesiać dodać sól, ciepłe mleko, żółtka ubite z cukrem , olej. , cukier waniliowy i wyrośnięte drożdże.
Ciasto wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozwałkować na kilka prostokątów.
Ciasto wysmarować rozmąconym białkiem z odrobiną cukru , następnie posypać cynamonem zmieszanym z cukrem. Zwinąć w rulon , przeciąć na pół, zostawiając jeden brzeg nienacięty .
Następnie zwijamy połówki ciasta.
Zwinięte ciasto formujemy w okrąg , i delikatnie maskujemy łączenie .
Przekładamy na blaszkę z papierem do pieczenia , jak podrośnie pieczemy w 180 C.