Mleko sojowe i mąkę kukurydzianą dobrze wymieszać w misce. Dodać szczyptę soli i syrop klonowy. Ponownie wymieszać. Masa nie może być zbyt gęsta, ale konsystencji jogurtu. Dolać więcej mleka by rozrzedzić lub więcej mąki by zagęścić masę.
Kromki chleba obtoczyć w powstałej masie.
Na patelni rozgrzać na średnim ogniu olej i układać tosty. Obsmażać na złoty kolor z obu stron.
Przed podaniem posypać orzechami i polać syropem.