Szybkie śniadanie: smażone grzyby enoki z jajkiem sadzonym

Szybkie śniadanie: smażone grzyby enoki z jajkiem sadzonym
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
tanie
Grzyby enoki można zastąpić pieczarkami, choć te nie są tak kremowe i maślane w smaku.

Składniki

  • 2 łyżki oliwy
  • 3 cebulki dymki, posiekane. Zielone części zostawiamy do dekoracji
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • 1 chili, posiekane
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • garść liści szpinaku
  • 1 paczka grzybów enoki (lub pieczarek)
  • szczypta nasion białego sezamu
  • sok z 1/4 limonki
  • 2 jajka sadzone

Przygotowanie

  1. Na patelni rozgrzać oliwę. Wrzuć cebulkę, czosnek, imbir i chili – smażyć pół minuty.

  2. Dodać sos sojowy, szpinak, grzyby enoki i sezam – smażyć około 2 minuty. Zdjąć z ognia, skropić sokiem z limonki.

  3. W międzyczasie na drugiej patelni usmażyć jajka sadzone.

  4. Podawać całość razem z jajkiem.

Komentarze do przepisu (1)

GREGORHSPEED 04 października 2018
Wstaję 5.10...pasuje? ;) Super!
Składniki
  • 2 łyżki oliwy
  • 3 cebulki dymki, posiekane. Zielone części zostawiamy do dekoracji
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • 1 chili, posiekane
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • garść liści szpinaku
  • 1 paczka grzybów enoki (lub pieczarek)
  • szczypta nasion białego sezamu
  • sok z 1/4 limonki
  • 2 jajka sadzone
Składniki