serniczki / racuszki serowe z patelni

serniczki / racuszki serowe z patelni
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
tanie
Jeśli macie ochotę na sernik a nie macie czasu na pieczenie lub w domu nie ma wystarczającej ilości składników na całą blaszkę ciasta to polecam na zaspokojenie "pypcia" te mini serniczki z patelni, lub jak kto woli serowe racuchy

Składniki

  • 200g sera białego, 50 g kaszy manny
  • łyzeczka cukru pudru,1 jajo
  • szczypta soli
  • opcjonalnie mąka do obtoczenia racuszków przed smażeniem - ja tego nie robie

Przygotowanie

  1. Ser mielimy lub blendujemy, mieszamy z kaszą, cukrem pudrem i żółtkiem. Białko ubijamy i delikatnie mieszamy z serową masą. Z powstałej masy formujemy w dłoniach placuszki, polecam zwilżyć lekko dłonie, wtedy masa się tak nie przykleja do rąk.

  2. Patelnie przetarłam lekko olejem. Smażymy na małym ogniu po 3-4 minuty. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smakują bardzo dobrze z owocowym koktajlem lub dżemem.
    Wychodzi 6-7 placuszków. Smacznego!

Składniki
  • 200g sera białego, 50 g kaszy manny
  • łyzeczka cukru pudru,1 jajo
  • szczypta soli
  • opcjonalnie mąka do obtoczenia racuszków przed smażeniem - ja tego nie robie
Składniki