Racuchy bananowe z cukrem pudrem i owocami

> 3-4 os.

> 30 min

łatwe

przystępne

Autor: BEATA1978

Co powiecie na racuszki? Można je przygotować błyskawicznie a wszystko za sprawą mieszanki na racuchy. Wystarczy, że dodacie do niej jajko, mleko i w kilka minut możecie cieszyć się pysznym śniadaniem na słodko. Ja do mojego ciasta na racuchy dodałam jeszcze świeżego banana ponieważ byłam ciekawa czy mieszanka i wtedy się sprawdzi. Racuszki wyszły przepyszne, lekko pachnące wanilią, chrupiące i delikatnie bananowe w smaku.

Składniki

gotowa mieszanka na racuchy 150g
mleko 150 ml
jajko 1 sztuka
banan (dojrzały) 1 sztuka
dodatkowo:
kiwi 2 sztuki
banan 1 sztuka
olej do smażenia 1/2 szklanki

Przygotowanie

Banana obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Mieszankę na racuchy wsypujemy do miski, wlewamy mleko, dodajemy jajko oraz rozdrobnionego banana. Składniki mieszamy ze sobą łyżką lub trzepaczką rózgową. Na patelni rozgrzewamy olej, następnie nakładamy porcje ciasta*.

* Porcja cista na jednego racuszka to dwie łyżki stołowe ciasta.

Racuszki pieczemy około 3 minuty z jednej strony, następnie odwracamy na drugą stronę przy użyciu silikonowej szpatułki i pieczemy jeszcze 2- 3 minutki lub do momentu zrumienienia. Upieczone racuszki wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i osączamy z tłuszczu.

Gorące racuszki podajemy z owocami pokrojonymi w plasterki i posypane cukrem pudrem.

Uwaga: Z podanych składników powstało 12 sztuk racuszków.

Smacznego.