Wykonanie:
Białko jaja ubić, dodać do niego żółtko, mąkę, serek wiejski(razem ze śmietanką), starte jabłko, cukier oraz roztopione masło(najlepiej klarowane). Smażyć na suchej patelni. Podawać posypane cukrem pudrem lub z dodatkiem dżemu lub miodu.