Pasta jajeczna z twarogiem wędzonym i rzodkiewką

Przepis dnia 2018-03-16

> 3-4 os.

> 15 min

łatwe

przystępne

Autor: kolorowyprzepisownik

Pasta jajeczna z wędzonym twarogiem i rzodkiewką + szczypiorkiem to mój najnowszy wynalazek. Doskonale sprawdza się do kanapek z dowolnym pieczywem. A jak pokroisz składniki nieco grubiej i pokruszysz twaróg, powstanie Ci pyszna sałatka! ;)

Składniki

jajka ugotowane na twardo 6-7 szt.
twaróg wędzony 250 g
Rzodkiewki 8 szt.
Szczypiorek 1 pęczek
Jogurt naturalny 1 czubata łyżka (np. grecki)
Sól
Pieprz

Przygotowanie

Wykonanie to szybka sprawa. Jajka ugotowane na twardo obierz i drobno posiekaj. Rzodkiewki umyj, odetnij końcówki i również posiekaj. Szczypiorek opłucz pod bieżącą wodą, otrzep z wody (lub osusz na ręczniku) i posiekaj. Wszystkie składniki pasty wymieszaj w misce, dopraw do smaku – ja mieszam widelcem, jednocześnie rozdrabniając twaróg. Przy okazji takiego rozdrabniania całość nabierze konsystencji pasty.
Możesz też składniki pokroić grubiej, a twaróg pokruszyć i zrobić sałatkę zamiast pasty.