Omlet ze szparagami, mozzarellą i szynką parmeńską

Omlet ze szparagami, mozzarellą i szynką parmeńską
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Omlety uwielbiam, szparagi też - polecam Wam na sycące śniadanie białkowo-tłuszczowe lub lekki obiad :) omlet ze szparagami Albo nawet na kolację ;) jest pysznie <3

Składniki

  • 2 jajka
  • 5 szt zielonych szparagów
  • 1/4 kulki mozzarelli (30 g)
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 2 plasterki szynki parmeńskiej
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie

Przygotowanie

  1. Szparagi myjemy i odrywamy zdrewniałe końce. Kroimy na 2 cm kawałki. Na małej patelni roztapiamy masło, smażymy kawałki szparagów (bez główek) na średnim ogniu przez 5 minut (w ostatniej minucie dorzucamy główki). Jajka roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem i wylewamy masę na patelnię. Dodajemy porwaną na kawałki mozzarellę, połówki pomidorków i paski szynki. Posypujemy ziołami. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu, aż omlet się zetnie. Od razu podajemy. Smacznego :)

Komentarze do przepisu (10)

Nevermore 20 maja 2019
Super, szparagi teraz rządzą, a taki omlecik na otwarcie dnia smakuje rewelacyjnie. Zresztą teraz to można... Czytaj całość »
Super, szparagi teraz rządzą, a taki omlecik na otwarcie dnia smakuje rewelacyjnie. Zresztą teraz to można jeść cały dzień, bo jest zalew świeżyzny i trzeba z tego korzystać :D Mniam, mniam :)
KulinarnaChwila 20 maja 2019
Wyglądam apetycznie:)
kuchmariola63 20 maja 2019
Zdrowy, kolorowy i smaczny :)
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2 jajka
  • 5 szt zielonych szparagów
  • 1/4 kulki mozzarelli (30 g)
  • 5 pomidorków koktajlowych
  • 2 plasterki szynki parmeńskiej
  • sól, pieprz, zioła prowansalskie
Składniki