Omlet ze szparagami i pomidorami

Omlet ze szparagami i pomidorami
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
tanie
avatar Autor: mimiwiki
Sezon na szparagi uważam za rozpoczęty - w tym roku pokazały się wcześniej niż zwykle :) Uwielbiam - szczególnie zielone :) Często wykorzystuję szparagi do dań śniadaniowych, ponieważ świetnie smakują w towarzystwie jajek :)

Składniki

  • 2-3 jajka
  • 5 szt. zielonych szparagów
  • garść pomidorków koktajlowych (80g)
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki ziół prowanslaskich
  • 1 łyżeczka masła

Przygotowanie

  1. Odrywamy zdrewniałe części szparagów, obieramy je do 1/3 wysokości i kroimy każdą na 3 części. Zalewamy wrzątkiem i blanszujemy przez kilka minut. Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół. Jajka roztrzepujemy w kubku i doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.
    Na patelni rozpuszczamy masło, wylewamy jajka i dorzucamy warzywa. Smażymy na średnim ogniu.

  2. Kiedy omlet lekko się zetnie, przykrywamy i zostawiamy na małym ogniu do całkowitego ścięcia. Od razu podajemy. Smacznego :)

    Więcej przepisów na blogu Moje Kuchenne Rewelacje :)

Komentarze do przepisu (8)

Obserwator 08 kwietnia 2016
Jutro "zapoluję" na szparagi. Twój omlet wygląda obłędnie.
KatarzynaM 08 kwietnia 2016
Omlet wygląda super :)
GREGORHSPEED 08 kwietnia 2016
Kolejna szparagowa pokusa <3 Pycha <3
zobacz wszystkie komentarze*

*Przejdziesz do wersji klasycznej

Składniki
  • 2-3 jajka
  • 5 szt. zielonych szparagów
  • garść pomidorków koktajlowych (80g)
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczki ziół prowanslaskich
  • 1 łyżeczka masła
Składniki