Omlet ze szparagami i fetą

Omlet ze szparagami i fetą
> 1-2 os.
> 15 min
łatwe
przystępne
avatar Autor: mimiwiki
Lekka propozycja - przepis na omlet ze szparagami i fetą. Gorąco polecam, bo sezon na szparagi wkrótce minie :(

Składniki

  • 2-3 jajka
  • 4-5 szt. szparagów
  • 50 g fety
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Odrywamy zdrewniałe części szparagów i obieramy obieraczką do warzyw do 1/3 wysokości.
    Przekrawamy szparagi na pół. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Podsmażamy je na średnim ogniu przez 2 minuty. Dodajemy 4 łyżki wody i przykrywamy na około 4-5 minut, aż szparagi zmiękną i wchłoną wodę. Jajka roztrzepujemy i doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy szparagi i smażymy około 4 minut, aż omlet w połowie się zetnie. Posypujemy jajka szczypiorkiem i fetą pokrojoną w kostkę, po czym przykrywamy do całkowitego ścięcia jajek. Smacznego :)

Komentarze do przepisu (1)

Futka 07 czerwca 2015
Idealne, kolorowe i pożywne śniadanie :)
Składniki
  • 2-3 jajka
  • 4-5 szt. szparagów
  • 50 g fety
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka oliwy
  • sól
  • pieprz
Składniki